postres con thermomix

Tarta de peras y almendras con thermomix

Tarta de peras y almendras con thermomix

Esta tarta de peras que recuerda por la forma a una Tatin y por sus ingredientes a una tarta de Santiago ha resultado ser todo un descubrimiento. Su elaboración es muy sencilla y como no lleva harinas pues no tiene gluten.

Tarta de peras y almendras con thermomix

Tarta de peras y almendras con thermomix

 

Tarta de peras y almendras con thermomix

Tarta de peras y almendras con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postres con thermomix, Thermomix Sin Gluten
Cuisine: Española

Tarta de peras y almendras con thermomix

Tarta de peras y almendras con thermomix

Ingredientes

4 personas
246.9 kcal
  • 30 gramos de azúcar morena
  • 3 peras
  • 2 huevos
  • 70 gramos de azúcar
  • 200 gramos de almendras
  • 10 gramos de levadura química sin gluten
  • Una cucharadita de canela, nuez moscada y jengibre

Preparación

  1. Hay que precalentar el horno a 160º con calor arriba y abajo y forrar un molde con papel de hornear.
  2. Si como yo, no tienes almendra molida puedes molerlas. Yo lo he hecho con la thermomix
  3. 20 segundos / velocidad 10.
  4. Después las he reservado en un bol y he montado los huevos junto con el azúcar hasta que han doblado su volumen.
  5. Solo queda añadir las almendras, la levadura y las especias y mezclar un poco.
  6. En el molde, sobre el papel he puesto el azúcar morena y encima las peras peladas y partidas por la mitad.
  7. Sobre las peras he vertido la masa y horneado 45 minutos.
  8. Al sacarlo lo he desmoldado sobre un plato al revés, de tal forma que las peras quedan encima. Rica y bonita.

Nutrition Facts

Tarta de peras y almendras con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 246.9 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.62 g 21%
Saturated Fat 1.31 g 6.6%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 40.92 mg 13.6%
Sodium 16.66 mg 0.7%
Total Carbohydrate 28.13 g 9.4%
Dietary Fiber 5.19 g 20.8%
Sugars 20.11 g
Protein 6.91 g
Vitamin A 2.03 % Vitamin C 4.78 %
Calcium 7.95 % Iron 6.92 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tarta-de-peras-y-almendras-con-thermomix/

receta: Angela Diaz Cuevas

 

 



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