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Mejillones primavera con Thermomix

Name: Mejillones primavera con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 260 gramos de mejillones limpios y sin concha; Medio limón exprimido; 50 gramos de aceite de oliva; Medio cacito de caldo de verdura; 1 puerro; 1 zanahoria; 1 cebolla pequeña; 50 gramos de nata líquida; Sal y pimienta negra molida al gusto; 70 gramos de vino blanco; 100 gramos de agua

24 noviembre, 2020

Los mejillones son un alimento muy versátil pues se pueden preparar de múltiples formas. Y un ejemplo de ello es la receta que ahora queremos presentarte: mejillones primavera con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo de elaborar y de sabor exquisito con el que dejarás con la boca abierta a tus comensales.

Mejillones primavera con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Mejillones primavera con Thermomix

260 gramos de mejillones limpios y sin concha
Medio limón exprimido
50 gramos de aceite de oliva
Medio cacito de caldo de verdura
1 puerro
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
50 gramos de nata líquida
Sal y pimienta negra molida al gusto
70 gramos de vino blanco
100 gramos de agua

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Preparación de Mejillones primavera con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa las verduras al vaso del robot y programa a
velocidad 4 / 6 segundos.
Añade el aceite y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Echa el vino, el caldo de verduras, el zumo y el agua. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Echa por último los mejillones, la sal, la pimienta y la nata. Cocina a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		167.78 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.98 g		18.4%
	Grasas Saturadas 2.97 g	14.9%
	Grasas Trans
Colesterol 21.38 mg		7.1%
Sodio 145.55 mg		6.1%
Carbohidratos totales 7.62 g		2.5%
	Fibra Dietética 1.04 g	4.2%
	Azúcares 2.42 g
Proteínas 5.95 g

Vitamina A 15.7 %		Vitamina C 16.67 %
Calcio 3.68 %		Hierro 12.26 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

mejillones,

nata,

vino blanco

Y aquí se acaban nuestros mejillones primavera con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Mejillones primavera con Thermomix

¿Cuáles son los ingredientes principales de los mejillones primavera con Thermomix?
Los ingredientes principales de esta receta son mejillones frescos, verduras de primavera como espárragos y guisantes, y especias como ajo y perejil.
¿Cómo se preparan los mejillones para esta receta?
Para preparar los mejillones, primero se deben limpiar y quitar las barbas. Luego se cocinan al vapor hasta que se abran, descartando aquellos que no se abran.
¿Qué hace la Thermomix en esta receta?
La Thermomix es utilizada para picar y mezclar los ingredientes, así como para cocinar los espárragos y los guisantes al vapor.
¿Puedo sustituir los mejillones por otro tipo de mariscos?
Sí, puedes sustituir los mejillones por otros mariscos como almejas o camarones, dependiendo de tus preferencias y disponibilidad.
¿Qué maridaje recomendarías para acompañar este plato?
Este plato de mejillones primavera se puede maridar con vinos blancos frescos y afrutados, como un Sauvignon Blanc o un Riesling.

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