mayonesa de chimichurri con thermomix

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Preparación de mayonesa de chimichurri con thermomix

1. Colocar en el vaso los ingredientes de la receta, tales como el orégano, el pimentón, el tomillo, la cayena molida, una cucharadita de sal, y media cucharadita de pimienta, y luego mezclar por un tiempo de
2. 5 segundos / velocidad 7
3. Posteriormente, retirar la mezcla resultante a un bol y reservarla.
4. Para continuar, introducir en el vaso el ajo y el perejil, y picar ambos ingredientes durante
5. 3 segundos / velocidad 7
6. Después, colocar una jarra en la tapa del vaso y proceder a pesar el aceite, el cual se reservará para su uso posterior.
7. Seguidamente, agregar al vaso la mezcla de especias previamente elaborada, los huevos, una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta, y el jugo de limón, para luego programar la máquina durante
8. 1 minuto y treinta segundos/ 80°C / velocidad 5
9. En este punto, es importante no retirar el cubilete y continuar el proceso durante
10. 3 minutos / velocidad 5
11. vertiendo lentamente el aceite sobre la tapa para obtener una mezcla emulsionada.
12. Por último, utilizando una espátula, es necesario bajar la mayonesa hacia el fondo del vaso y mezclar durante
13. 10 segundos / velocidad 3
14. Finalmente, verter la mayonesa en un frasco hermético y almacenar en la heladera para su posterior utilización.
15. Este delicioso aderezo puede ser utilizado para acompañar diversas carnes o cualquier otro alimento de su elección.