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Macarrones con ricotta y alcachofas con Thermomix

Name: Macarrones con ricotta y alcachofas con Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de macarrones; 105 gramos de ricotta; 205 gramos de alcachofas limpias y troceadas; Sal y pimienta molida al gusto; 1 ajo; 605 gramos de agua; 32 gramos de aceite de oliva; 1 cebolla; Queso parmesano rallado

9 febrero, 2023

La pasta es un alimento que os encanta en casa y, por eso, quieres sorprender a tu familia con un nuevo plato con esta. En este caso, te presentamos uno exquisito: macarrones con ricotta y alcachofas con Thermomix.

Se trata de una receta riquísima y con un sabor exquisito que seguro va a hacer las delicias de tus seres queridos.

Macarrones con ricotta y alcachofas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Macarrones con ricotta y alcachofas con Thermomix

310 gramos de macarrones
105 gramos de ricotta
205 gramos de alcachofas limpias y troceadas
Sal y pimienta molida al gusto
1 ajo
605 gramos de agua
32 gramos de aceite de oliva
1 cebolla
Queso parmesano rallado

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Preparación de Macarrones con ricotta y alcachofas con Thermomix

Ponte el delantal y prepara la receta siguiendo estos pasos:
Echa el ajo y la cebolla al vaso del robot. Programa a
velocidad 8 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
Vuelve a programar a
velocidad 8 / 5 segundos.
Echa el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Añade las alcachofas y programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Vuelve a bajar los restos de las paredes y luego añade la pimienta y la sal así como el agua. Programa a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Añade la pasta y cocina a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 6 minutos.
Echa la ricotta por el bocal y vuelve a programar a
velocidad 3 / giro inverso / 10 segundos.
Ya solo quedará emplatar los macarrones echándole por encima el queso rallado.

Cantidad por Ración:
Calorías		452.09 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.75 g		19.6%
	Grasas Saturadas 3.55 g	17.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 13.39 mg		4.5%
Sodio 819.86 mg		34.2%
Carbohidratos totales 69.63 g		23.2%
	Fibra Dietética 6.17 g	24.7%
	Azúcares 4.04 g
Proteínas 15.57 g

Vitamina A 32.3 µg		Vitamina C 10.18 mg
Calcio 120.95 mg		Hierro 2.08 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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