Hoy tenemos un postre muy fácil de hacer y que os va a encantar estos días de calor, se trata de una mousse de vainilla y fresa muy fácil y rápida de hacer
Ingredientes de mousse de vainilla y fresa rápida con Thermomix
100 gramos Queso crema (Philadelphia)
70 gramos de Azúcar en polvo
300 gramos de nata
150 gramos de helado de vainilla
200 gramos de fresas
Preparación de mousse de vainilla y fresa rápida con Thermomix
Lo primero que vamos a hacer será convertir nuestro azúcar en azúcar glas para lo cual ponemos el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y programamos
10 segundos / velocidad 10
sacamos y reservamos
Después , sin lavar nuestro vaso, vamos a batir el queso Filadelfia para lo cual lo ponemos en nuestro vaso de Thermomix y programamos
20 segundos / velocidad 3
Sacamos y reservamos
después vamos a batir la nata para lo cual tenemos que tener como siempre tanto la nata como nuestro vaso de Thermomix lo más frío posible ( yo suelo poner el vaso en el frigorífico una hora antes de hacer la receta )
ponemos la nata dentro de nuestro vaso , colacamos la mariposa y programamos
sin tiempo / velocidad 3
(hasta que veamos que cambia el sonido del motor)
Está lista le añadimos el azúcar glass que teníamos reservado y mezclamos bien
15 segundos / velocidad 3
Vamos a echar el queso Filadelfia batido que teníamos y volvemos a mezclarlo todo
20 segundos / velocidad 3
Ahora le añadimos el helado de vainilla y volvemos a mezclar todo el contenido
30 segundos / velocidad 2
Y después
20 segundos / velocidad 4
Sacamos la mitad de la masa la ponemos en un bol y la reservamos