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Caviar de berenjenas con Thermomix

Name: Caviar de berenjenas con Thermomix
Prep time: 54 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 610 gramos de berenjena pelada y troceada; 20 mililitros de aceite de oliva; 2 ajos grandes; Sal al gusto; 2 cucharadas de zumo de limón; 1 cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de comino

5 noviembre, 2020

Si tienes invitados a comer en casa y quieres sorprenderles con un aperitivo exquisito, te puede interesar la receta que ahora te queremos enseñar a elaborar: caviar de berenjenas con Thermomix.

Se trata de una propuesta original y, sobre todo, saludable con la que se aportará al organismo vitaminas.

Caviar de berenjenas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

54 minutos

Tiempo de Cocción:

44 minutos

Tiempo Total

1 hora, 38 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Caviar de berenjenas con Thermomix

610 gramos de berenjena pelada y troceada
20 mililitros de aceite de oliva
2 ajos grandes
Sal al gusto
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino

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Preparación de Caviar de berenjenas con Thermomix

Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Al vaso del robot echa los ajos pelados y cortados por la mitad. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
A continuación, añade las berenjenas, la sal, el zumo del limón, el comino y el pimentón. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 100º / 40 minutos.
Por último, vuelve a programar a
velocidad 4 / 10 segundos.
Ya solo quedará servir el caviar, que se podrá tomar solo o con pan tostado.

Cantidad por Ración:
Calorías		86.76 kcal
% Valor diario*
Grasa total 4.99 g		7.7%
	Grasas Saturadas 0.7 g	3.5%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 14.6 mg		0.6%
Carbohidratos totales 10.82 g		3.6%
	Fibra Dietética 4.9 g	19.6%
	Azúcares 5.66 g
Proteínas 1.85 g

Vitamina A 1.78 %		Vitamina C 11.48 %
Calcio 2.49 %		Hierro 4.97 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

berenjena,

comino,

zumo de limón

Y aquí se acaba nuestro caviar de berenjenas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Caviar de berenjenas con Thermomix

¿Es difícil hacer caviar de berenjenas con Thermomix?
No, el caviar de berenjenas con Thermomix es muy fácil de hacer. La Thermomix realiza la mayor parte del trabajo por ti, solo necesitas seguir los pasos y obtenerás un delicioso caviar de berenjenas en poco tiempo.
¿Puedo utilizar otro tipo de berenjena que no sea la berenjena tradicional?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de berenjena para hacer caviar con la Thermomix. La berenjena tradicional es solo una opción, pero también puedes probar con berenjenas de diferentes colores o tamaños para darle un toque diferente a tu receta.
¿Necesito algún ingrediente especial para hacer caviar de berenjenas con Thermomix?
No, los ingredientes necesarios para hacer caviar de berenjenas con Thermomix son bastante simples y es probable que ya los tengas en tu despensa. Solo necesitarás berenjenas, aceite de oliva, ajo, limón, sal y pimienta.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el caviar de berenjenas hecho con Thermomix?
El caviar de berenjenas hecho con Thermomix se puede conservar en el refrigerador por aproximadamente una semana. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.
¿Cómo puedo servir el caviar de berenjenas hecho con Thermomix?
El caviar de berenjenas con Thermomix es muy versátil y se puede disfrutar de varias formas. Puedes servirlo como dip con pan tostado o chips de tortilla, usarlo como cobertura para bruschettas o simplemente agregarlo como condimento en tus platos favoritos para darles un delicioso sabor ahumado.

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