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Cheesecake de tofu con thermomix

Name: Cheesecake de tofu con thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: Para la Masa sablée; 180 gramos de harina de avena o arroz; 85 gramos de almendra molida; 30 gramos de azúcar glas o edulcorante; 1 huevo; ½ cucharadita de sal; Para el Relleno de tofu; 400 gramos de tofu sedoso; 65 gramos de almendra molida; 2 cucharaditas rasas de agaragar; 100 gramos de jarabe de agave; 100 gramos de mermelada de fresa; 30 gramos de agua; 4 huevos

10 abril, 2023

En esta oportunidad compartimos una receta para un postre sin lactosa y sin gluten, hasta se pudiera considerar como un postre vegetariano.

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1 Es un Cheesecake de tofu con thermomix, tan exquisito como cualquier Cheesecake que se puedan imaginar. Es muy deliciosa esta receta os va a encantar.

2 Ingredientes de Cheesecake de tofu con thermomix

3 Preparación de Cheesecake de tofu con thermomix

Es un Cheesecake de tofu con thermomix, tan exquisito como cualquier Cheesecake que se puedan imaginar. Es muy deliciosa esta receta os va a encantar.

Cheesecake de tofu con thermomix

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Tiempo de Preparación:

10 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Spanish

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Cheesecake de tofu con thermomix

Para la Masa sablée
180 gramos de harina de avena o arroz
85 gramos de almendra molida
30 gramos de azúcar glas o edulcorante
1 huevo
½ cucharadita de sal
Para el Relleno de tofu
400 gramos de tofu sedoso
65 gramos de almendra molida
2 cucharaditas rasas de agaragar
100 gramos de jarabe de agave
100 gramos de mermelada de fresa
30 gramos de agua
4 huevos

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Preparación de Cheesecake de tofu con thermomix

Para comenzar la estupenda preparación de esta rica receta de Cheesecake de tofu con thermomix, comience por la Masa sablée o la base de esta cheesecake.
Pare ello, coloque en el vaso de la thermomix, la harina junto con 85 gramos de almendras molidas, azúcar glas o edulcorante, el huevo y la sal y programe.
1 minuto / Velocidad 5.
Mientras tanto, precaliente el horno a 180°C.
Una vez que estén todos los ingredientes para la base del cheesecake mezclado, coloque la masa en el fondo de un molde desmontable (Ø 22 cm). Presione hasta cubrir todo el fondo y parte de los bordes del molde y presiones para que quede compacta. Reserve por unos minutos.
Para continuar, corresponde hacer el relleno de tofu, para ello vierta en una olla o en una cazuela pequeña el agaragar junto con el agua y deje hervir 1 minuto.
Por otro lado, vierta en el vaso de la thermomix los huevos, el tofu escurrido, la almendra molida y el jarabe de agave, programe.
1 minuto / Velocidad 3.
De inmediato, agregar por la abertura el agaragar disuelto en agua.
Luego, vierta el relleno sobre la base de masa, y hornee durante 35 minutos a 180°C.
Cumplido el tiempo de horneado, retire del horno, deje enfriar durante aprox. 30 minutos a temperatura ambiente y luego introduzca en el refrigerador durante un mínimo de 3 horas.
Desmolde la tarta y sirve en porciones con una cucharada de mermelada de fresa en cada plato.