Se trata de una propuesta nada compleja con la que conseguirás que todos en casa se chupen los dedos. Y es que este pastel tiene un sabor exquisito gracias a las moras, que son su principal ingrediente.
Ingredientes de Pastel suave de moras con Thermomix
605 gramos de moras maduras
122 gramos de harina
205 gramos de queso ricotta
82 gramos de puré de almendras
132 gramos de azúcar
Medio sobre de levadura
3 huevos
Preparación de Pastel suave de moras con Thermomix
Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Separa las yemas de las claras y estas últimas échalas al vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos
Después, vuelve a programar a
velocidad 3,5 / 50º / 5 minutos
Reserva.
Echa al vaso ahora el puré de almendras, las yemas y el azúcar. Programa a
velocidad 3 / 1 minuto
A continuación, echa la ricotta, la harina y la levadura. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 1 minuto
Echa después las claras y las moras. Mézclalo todo bien y vierte el contenido del vaso en un molde para pastel. Este molde introdúcelo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante unos