postres con thermomix

Helado de té matcha con Thermomix

Helado de té matcha con Thermomix

Tu robot de cocina te permite preparar una gran cantidad de recetas y, entre esas, unas muy veraniegas como son los helados. En concreto, te va a permitir elaborar helado de té matcha con Thermomix.

Helado de té matcha con Thermomix

Helado de té matcha con Thermomix

Se trata de un helado que sustenta en un producto, el citado té matcha, que cuenta con propiedades para mejorar la memoria, que es diurético y que mantiene a raya el colesterol y la diabetes.

Helado de té matcha con Thermomix

Helado de té matcha con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: Postres
Cuisine: Cocina española
Helado de té matcha con Thermomix

Ingredientes

26 minutos
6 personas
213.28 kcal
  • 90 gramos de azúcar.
  • 1 cucharada de té matcha en polvo.
  • 11 cubitos de hielo.
  • 350 gramos de leche.
  • 2 cucharadas de agua hirviendo.
  • 340 gramos de crema de leche.
  • 3 yemas de huevo.

Preparación

Prep
18 minutos
Cook
8 minutos
Ready in
26 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Disuelve el té matcha en agua.
  3. Añade al vaso el citado té, las yemas de huevo, la leche y el azúcar. Programa a
  4. velocidad 3 / 90º / 5 minutos.
  5. Vierte el contenido en un bol y ponlo a enfriar a baño maría, con hielos y agua.
  6. Pon la mariposa en las cuchillas.
  7. Echa la crema y programa hasta que esté bien batida a
  8. velocidad 3,5.
  9. Vierte el contenido en el bol, mezcla bien y deja que se congele en el congelador durante 3 – 4 horas.
  10. El contenido del bol échalo en el vaso, después de trocearlo, y programarlo a
  11. velocidad 8 / 30 segundos.
  12. Vuelve a congelar y luego ya solo quedará emplatarlo, lo que podrás hacer añadiéndole algún tipo de salsa de frutos rojos.



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