Guiso de Colinabo con Thermomix

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Preparación de Guiso de Colinabo con Thermomix

1. Pelar el colinabo, cortarlo en trozos y colocarlo en el Varoma.
2. Agregar agua, sal y caldo de verduras en polvo al vaso, luego poner el Varoma y cocinar durante 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
3. Vaciar el vaso y recoger el líquido. Colocar en el vaso la mantequilla y derretirla durante 30 segundos a 90°C y velocidad 1. Agregar la harina y sofreír durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
4. Añadir 500 g de caldo reservado, la nata, el zumo de limón, la pimienta y las hierbas, y cocinar durante 5 minutos a 100 °C y velocidad 2.
5. Agregar el colinabo y cocinar durante 10 minutos a 100 °C, con giro inverso y velocidad 1.
6. ¡Y listo! Tu delicioso guiso de colinabo está listo para ser disfrutado.

Preguntas frecuentes sobre el Guiso de Colinabo con Thermomix:

1. ¿Cómo puedo servir este guiso?
2. Puedes servir este guiso de colinabo caliente, acompañado de pan recién horneado o una ensalada fresca para una comida reconfortante y satisfactoria.
3. ¿Puedo hacer alguna variación a esta receta?
4. ¡Por supuesto! Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como zanahorias o papas, para darle un toque personal a esta receta. También puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para crear sabores únicos.
5. ¿Es este guiso adecuado para dietas especiales?
6. Sí, este guiso de colinabo es apto para vegetarianos si utilizas caldo de verduras vegetal en lugar de caldo de verduras regular. Además, puedes hacerlo sin gluten si utilizas harina de trigo sin gluten en lugar de harina de trigo convencional.