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Bollo maimón con Thermomix

Bollo maimón con Thermomix

Te encantan los dulces y, sobre todo, los que son tradicionales. Por ese motivo, te puede resultar interesante preparar la receta que ahora queremos enseñarte a preparar: bollo maimón con Thermomix.

Bollo maimón con Thermomix

Bollo maimón con Thermomix

Se trata de un dulce muy típico en ciertas provincias de Castilla y León. Concretamente en Zamora, parte de León y Salamanca. Se asemeja a un bizcocho y existen múltiples teorías sobre su origen.

Bollo maimón con Thermomix

Bollo maimón con Thermomix

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15 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Postres
Cuisine: Cocina española
Bollo maimón con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 30 minutos
4 personas
279.69 kcal
  • 6 huevos.
  • 240 gramos de azúcar.
  • Ralladura de un limón.
  • 240 gramos de maicena.

Preparación

Prep
50 minutos
Cook
40 minutos
Ready in
1 hora, 30 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Añade el azúcar al vaso y programa a
  3. velocidad 10 / 15 segundos.
  4. Pon la mariposa en las cuchillas y vierte las claras de los huevos, una a una, así como la ralladura. Programa a
  5. velocidad 3,5 / 37º / 8 minutos.
  6. Añade las yemas, una a una por el bocal, mientras el robot está funcionando a
  7. velocidad 2 / 1 minuto.
  8. Ve echando después la maicena por el bocal mientras que la Thermomix está programada a
  9. velocidad 1 / 3 minutos.
  10. Vierte el contenido del vaso en un molde para bizcocho, que previamente habrás “engrasado” con mantequilla. Introdúcelo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo 27 minutos a 170º.
  11. Deja enfriar, decora a tu gusto y sirve.

Informacion Nutricional

Calorías: 279.69 kcal
Grasa: 3.18 g
Carbohidratos: 58.29 g
Proteína: 4.3 g
Fibra: 0.47 g
Azúcar: 30.24 g
Sodio: 50.01 mg

Nutrition Facts

Bollo maimón con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 279.69 kcal
% Daily Value*
Total Fat 3.18 g 4.9%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 50.01 mg 2.1%
Total Carbohydrate 58.29 g 19.4%
Dietary Fiber 0.47 g 1.9%
Sugars 30.24 g
Protein 4.3 g
Vitamin A 5.87 % Vitamin C 6.4 %
Calcium 2.13 % Iron 4.32 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bollo-maimon-con-thermomix/



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