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Empanada Gallega con thermomix

Name: Empanada Gallega con thermomix
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Ingredients: INGREDIENTES DE LA MASA :; 4 vasos de harina; 3/4 de vaso de agua; 3/4 de vaso de aceite de oliva; 1 cucharadita rasa de sal; 1 huevo (para pintar al final ); INGREDIENTES DE RELLENO :; 3 cebollas; 500 gramos de pimientos verdes; 3 pimientos rojos o 2 latas de pimientos rojos; Tomate frito; 4 latas de bonito del norte o atun; 100 gramos aceite de oliva; 1 cucharadita de sal

7 mayo, 2018

La empanada gallega un clásico de la gastronomía gallega y muy fácil de elaborar gracias a nuestro robot de cocina Esta receta lleva atun

Empanada Gallega con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

50 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Categoría: 1 platos thermomix Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Empanada Gallega con thermomix

INGREDIENTES DE LA MASA :

4 vasos de harina
3/4 de vaso de agua
3/4 de vaso de aceite de oliva
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo (para pintar al final )

INGREDIENTES DE RELLENO :

3 cebollas
500 gramos de pimientos verdes
3 pimientos rojos o 2 latas de pimientos rojos
Tomate frito
4 latas de bonito del norte o atun
100 gramos aceite de oliva
1 cucharadita de sal

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Preparación de Empanada Gallega con thermomix

Empezaremos poniendo en el vaso de nuestra thermomix los pimientos y la cebolla ( si el pimiento es rojo de lata, no lo ponemos en el vaso lo mezclaremos con el atun al final) y troceamos:
5 segundos / velocidad 4
Añadimos ahora sal, aceite y programamos de nuevo
20 minutos / 120ºC /giro inverso / velocidad cuchara
Ponemos todo en un bol , le mezclamos el tomate frito , el bonito del norte o atun y reservamos
Lavamos el vaso y seguimos
cogemos el aceite y lo calentamos en el microondas, una vez caliente lo echamos en nuestro vaso con el agua , la sal y la harina , Mezclar
15 segundos / Velocidad 6.
amasamos 2 minutos velocidad espiga.
Volcar la masa en la encimera espolvoreada de harina, coger un poco mas de la mitad y extenderla con un rodillo a la medida de la fuente de horno.
Poner papel de horno en la fuente y encima la masa, dejando un poco de borde para cerrar al final.
Rellenar con el sofrito. Extender el segundo trozo de masa con el rodillo, para hacer la tapa de la empanada. Ponerla encima del relleno.
Cerrar los bordes que habíamos dejado enrollando sobre la tapa. Pintar con huevo batido y meter al horno a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.

Cantidad por Ración:
Calorías		312.3 kcal
% Valor diario*
Grasa total 16.6 g		25.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 476.13 mg		19.8%
Carbohidratos totales 21.53 g		7.2%
	Fibra Dietética 1.88 g	7.5%
	Azúcares 2.41 g
Proteínas 18.47 g

Vitamina A 14.03 %		Vitamina C 78.6 %
Calcio 17.37 %		Hierro 10.88 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

atun,

bonito,

cebollas,

pimientos,

tomates

Preguntas frecuentes para la receta de Empanada Gallega con thermomix

¿Qué es la Empanada Gallega?
La Empanada Gallega es un plato tradicional de Galicia (España) que consiste en una masa de hojaldre rellena con una mezcla de carne de cerdo y pescado.
¿Cuáles son los ingredientes principales de la Empanada Gallega?
Los ingredientes principales de la Empanada Gallega son la masa de hojaldre, la carne de cerdo, el pescado, la cebolla, el ajo, el pimentón y el aceite de oliva.
¿Por qué se utiliza la thermomix para preparar la Empanada Gallega?
La thermomix es una herramienta útil para preparar la Empanada Gallega porque facilita el proceso de cocción y mezcla de los ingredientes. Además, permite controlar la temperatura para obtener una masa de hojaldre perfecta.
¿Es difícil preparar una Empanada Gallega con thermomix?
No, preparar una Empanada Gallega con thermomix no es difícil. Es un plato sencillo que se prepara en poco tiempo y con los ingredientes adecuados se obtiene un resultado delicioso.
¿La Empanada Gallega se puede servir caliente o fría?
La Empanada Gallega se puede servir tanto caliente como fría. Si se desea servir caliente, se recomienda calentarla en el horno antes de servirla.

Receta por Jesús

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