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Croquetas de Bogavante con thermomix

Name: Croquetas de Bogavante con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 30 hojas de perejil; 2 dientes de ajo; 30 gramos de chalotas; 45 gramos de pan; 100 gramos de leche; 400 gramos de pescadilla; 50 gramos queso emental rallado; 1/2 cucharadita de sal; 1 huevo; 1 bogavante ( la carne limpia )

27 noviembre, 2017

siempre una buena croqueta es un exito garantizado en una buena comida o cena y hoy traemos unas que te haran la reina…croquetas de bogavante

vamos a hacer hoy unas de esas que ya solo el nombre suena bien, aunque podemos cambiar el bogavante por otro marisco o pescado, pon atención que empezamos..

Croquetas de Bogavante

Croquetas de Bogavante con thermomix

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Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Croquetas de Bogavante con thermomix

30 hojas de perejil
2 dientes de ajo
30 gramos de chalotas
45 gramos de pan
100 gramos de leche
400 gramos de pescadilla
50 gramos queso emental rallado
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1 bogavante ( la carne limpia )

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Preparación de Croquetas de Bogavante con thermomix

Ponga 30 hojas de perejil fresco (que ser ajustado de acuerdo al gusto) 2 dientes de ajo y 30 gramos de chalotas en la Thermomix. Mezcla
4 segundos/velocidad 6
Luego raspe los lados del tazón con la espátula.
Añadir 45 gramos de pan cortado en trozos y sin la corteza, 100 gramos de leche, 400 gramos de pescadilla filetes cortados en trozos, 50 gramos rallado emmental, ½ cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta en el Thermomix. Mezcla
15 seg/velocidad 4
Transfiera el contenido del Thermomix a un recipiente cubierto con una película de plástico y reserve en la nevera durante 60 minutos .
Agregue 1 huevo batido con un tenedor en un recipiente.
Agregue 200 gramos de pan rallado a otro recipiente.
Usando una cuchara de sopa, forma croquetas en forma de medallón un poco aplanadas con la mezcla de la carne del bogavante ( u otro marisco o incluso pescado )
Con las manos, cubra las croquetas de huevo batidas sumergiéndolas en las migas de pan y presionándolas ligeramente para que se peguen por todos lados.
En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine las croquetas en el aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Drene en toallas de papel.
Sirve de inmediato

Cantidad por Ración: 0
Calorías		160.94 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.33 g		8.2%
	Grasas Saturadas 2.41 g	12.1%
	Grasas Trans 0.1 g
Colesterol 113.86 mg		38%
Sodio 465.94 mg		19.4%
Carbohidratos totales 6.37 g		2.1%
	Fibra Dietética 0.43 g	1.7%
	Azúcares 1.67 g
Proteínas 20.88 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

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bogavante

Preguntas frecuentes para la receta de Croquetas de Bogavante con thermomix

¿Es una receta apta para todos los públicos?
Sí, esta receta es apta para todos los públicos.
¿Qué tipo de sabor aporta al plato?
Las croquetas de bogavante aportan un sabor suave y con un toque a marisco.
¿Es una receta sencilla de preparar?
Sí, es una receta sencilla de preparar con thermomix.
¿Qué tipo de acompañamiento es recomendable?
Se recomienda acompañar con ensalada o una salsa de yogur.
¿Se puede congelar la receta?
Sí, se puede congelar la receta una vez preparada.

Receta por Jesús

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