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Crema de coliflor y patata con thermomix

Name: Crema de coliflor y patata con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 120 gr cebolla en trozos; 1 diente de ajo; 45 ml aceite de oliva; 645 gr ramilletes de coliflor limpia; 300 gr patatas ( peladas y en trozos); 80 gr zanahoria ( pelada y en trozos); Pimienta blanca; Jengibre; 2 cucharadita de sal; 450ml agua ( 400 si la queréis más espesa)

17 noviembre, 2024

Receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa. Hoy traemos una delicosa crema de coliflor y patata, muy sencilla de hacer y buenisima

os dejamos la receta paso a paso

Crema de coliflor y patata con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Crema de coliflor y patata con thermomix

120 gr cebolla en trozos
1 diente de ajo
45 ml aceite de oliva
645 gr ramilletes de coliflor limpia
300 gr patatas ( peladas y en trozos)
80 gr zanahoria ( pelada y en trozos)
Pimienta blanca
Jengibre
2 cucharadita de sal
450ml agua ( 400 si la queréis más espesa)

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Preparación de Crema de coliflor y patata con thermomix

Cebolla, ajo y zanahoria al vaso, 3 seg, V-6, bajar restos de paredes hacia cuchillas.
Añadimos el aceite y sofreimos ( quitar cubilete y poner cestillo), 3 min, 120°, V-1.
Añadimos la coliflor, patatas, especias, sal y agua, ( seguimos con el cestillo en lugar del cubilete), 33 min, 100°, V-1.
Luego, ( quitamos el cestillo y colocamos el cubilete), trituramos 50 seg, V- 5/8 progresiva.
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

Receta por Jesús

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