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Crema de calabaza con ravioli con thermomix

Name: Crema de calabaza con ravioli con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 zanahoria; 1 pimiento verde; 1 cebolla o 120 gramos de puerro; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 650 gramos de calabaza; 750 gramos de caldo de ave, o de verduras; Sal al gusto; Pimienta negra la gusto; 200 gramos de ravioli de queso o de trufa; 120 gramos de nata (opcional)

24 diciembre, 2020

Una rica Crema de calabaza con ravioli con thermomix es un plato divino e ideal para entrar en calor y comer delicioso.

Contenido Ocultar

1 Es una receta súper fácil y rápida pero al mismo tiempo deliciosa.

2 Ingredientes de Crema de calabaza con ravioli con thermomix

3 Preparación de Crema de calabaza con ravioli con thermomix

Es una receta súper fácil y rápida pero al mismo tiempo deliciosa.

Crema de calabaza con ravioli con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Crema de calabaza con ravioli con thermomix

1 zanahoria
1 pimiento verde
1 cebolla o 120 gramos de puerro
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
650 gramos de calabaza
750 gramos de caldo de ave, o de verduras
Sal al gusto
Pimienta negra la gusto
200 gramos de ravioli de queso o de trufa
120 gramos de nata (opcional)

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Preparación de Crema de calabaza con ravioli con thermomix

Para comenzar la elaboración de esta deliciosa Crema de calabaza con ravioli con thermomix primero lave muy bien todos los vegetales, retire la cascara a la zanahoria y a la calabaza.
Luego corte todos los vegetales en trozos, y primero coloque en el vaso de la thermomix la zanahoria junto con el pimiento verde y la cebolla y programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Para continuar agregue el aceite y sofría, programe.
8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Incorpore a la preparación la calabaza cortada en cuadrados pequeños (previamente cocida en agua o al vapor) y programe.
8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Una vez listo el sofrito de verduras, vierta 750 gramos de caldo de su preferencia y programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Al transcurrir los 20 minutos de cocción, programe.
1 minuto / Velocidad progresiva 5-10.
Posteriormente vierta la nata, si desea una crema con un toque lácteo, y también agregue un poco de sal y pimienta y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Mientras tanto, para ganar algo de tiempo, en una olla con abundante agua y sal, cocine de manera convencional los raviolis de la marca y sabor de su preferencia.
Vierta la crema en platos soperos junto con 4 o 5 raviolis o al gusto a cada comensal.

Cantidad por Ración:
Calorías		199.07 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.32 g		14.3%
	Grasas Saturadas 2.12 g	10.6%
	Grasas Trans
Colesterol 13.31 mg		4.4%
Sodio 247.66 mg		10.3%
Carbohidratos totales 23.19 g		7.7%
	Fibra Dietética 1.61 g	6.4%
	Azúcares 5.32 g
Proteínas 6.92 g

Vitamina A 46.99 %		Vitamina C 35.03 %
Calcio 6.56 %		Hierro 7.59 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de calabaza con ravioli con thermomix

¿Qué ingredientes necesito para hacer la crema de calabaza con ravioli con Thermomix?
Para hacer esta receta, necesitarás calabaza, cebolla, ajo, caldo de pollo, nata líquida, sal, pimienta, aceite de oliva y ravioli.
¿Puedo sustituir la calabaza por otro tipo de verdura?
Sí, si no te gusta la calabaza o no la tienes a mano, puedes sustituirla por zanahorias o boniatos. El sabor y la textura de la crema serán diferentes, pero seguirá siendo deliciosa.
¿Cómo puedo hacer los ravioli caseros?
Para hacer los ravioli caseros, necesitarás masa fresca de pasta, relleno de tu elección (como queso ricotta y espinacas) y una máquina para hacer pasta o un rodillo para estirar la masa. Corta la masa en cuadrados, añade el relleno y cierra los ravioli sellando bien los bordes.
¿Puedo congelar la crema de calabaza con ravioli?
Sí, puedes congelar la crema de calabaza sin los ravioli. Asegúrate de enfriarla por completo antes de ponerla en un recipiente apto para congelar. Cuando quieras consumirla, descongela en la nevera y caliéntala antes de añadir los ravioli.

Receta por Jesús