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Crema de bimi con thermomix

Name: Crema de bimi con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 450 gramos de bimi; 200 gramos de patata; 50 gramos de aceite de oliva; 100 gramos de puerro; 2 dientes de ajo; 600 gramos de agua; 170 gramos de leche; 2 quesitos (opcional); Sal al gusto; Pimienta al gusto; Una pizca de nuez moscada

12 agosto, 2020

Aveces aparece un alimento que todos los nutricionistas, le ponen el sobre nombre de super alimento debido a sus propiedades, el Bimi que os traemos hoy es una de ellas

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1 Para los días fríos y de lluvias por venir, les vamos a presentar una nueva propuesta que estamos seguros os va encantar, se trata de una Crema de bimi con thermomix, esta rica, nutriente y novedosa verdura es rica en vitaminas y aportes nutricionales para nuestro cuerpo. No dejéis de probarla.

2 Ingredientes de Crema de bimi con thermomix

3 Preparación de Crema de bimi con thermomix

Para los días fríos y de lluvias por venir, les vamos a presentar una nueva propuesta que estamos seguros os va encantar, se trata de una Crema de bimi con thermomix, esta rica, nutriente y novedosa verdura es rica en vitaminas y aportes nutricionales para nuestro cuerpo. No dejéis de probarla.

Crema de bimi con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Crema de bimi con thermomix

450 gramos de bimi
200 gramos de patata
50 gramos de aceite de oliva
100 gramos de puerro
2 dientes de ajo
600 gramos de agua
170 gramos de leche
2 quesitos (opcional)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Una pizca de nuez moscada

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Preparación de Crema de bimi con thermomix

Para comenzar la preparación de esta deliciosa crema lave y escurra bien el ramillete de Bimi, aparte algunos el final que los puede hacer a la plancha y así decorar el plato. Así como también, podéis hacerlos al vapor en el varoma al aprovechar el calor de la thermomix mientras se cocina la crema.
Luego, coloque la cebolla y el ajo en el vaso de la thermomix y programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Con la ayuda de una cuchar o espátula baje hacia las hojillas los restos adheridos a las paredes y a la tapa del vaso de la thermomix, agregue aceite y programe.
5 minutos / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
Para continuar, añada el bimi junto con las patatas previamente lavadas y cortadas en trozos, el puerro solamente la parte blanca, y el agua, programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Al concluir el tiempo de cocción, programe.
30 segundos / a velocidad progresiva 5-7-10.
Vierta la leche y si es de su preferencia los quesitos y programe.
2 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 3.
Finalmente, vierta la crema en una fuente sopera y coloque algunos ramilletes de bimi cocidos para decorar.

Cantidad por Ración:
Calorías		194.25 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.03 g		21.6%
	Grasas Saturadas 2.55 g	12.8%
	Grasas Trans
Colesterol 4.25 mg		1.4%
Sodio 42.66 mg		1.8%
Carbohidratos totales 15.2 g		5.1%
	Fibra Dietética 1.63 g	6.5%
	Azúcares 3.54 g
Proteínas 2.9 g

Vitamina A 4.48 %		Vitamina C 22.72 %
Calcio 7.84 %		Hierro 5.84 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de bimi con thermomix

¿Qué es el bimi?
El bimi es un tipo de brocoli, más concretamente una variedad híbrida entre el brócoli tradicional y la col china. Tiene un tallo largo y delgado, y sus floretes se parecen más a los del brócoli.
¿Qué es la thermomix y cómo se utiliza en esta receta?
La thermomix es un electrodoméstico de cocina multifuncional que realiza diversas funciones como mezclar, triturar, cocinar al vapor, etc. En esta receta, utilizaremos la thermomix para cocinar y triturar los ingredientes de la crema de bimi.
¿Puedo sustituir el bimi por otro vegetal?
Sí, si no encuentras bimi puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de brócoli o incluso por coliflor. El resultado será una crema igualmente deliciosa.
¿Puedo usar una batidora tradicional en lugar de la thermomix?
Sí, si no tienes una thermomix, puedes utilizar una batidora tradicional para triturar los ingredientes de la crema. Asegúrate de cocinar y ablandar los ingredientes antes de triturarlos.

Receta por Jesús