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Costillas con salsa agridulce con Thermomix

Name: Costillas con salsa agridulce con Thermomix
Prep time: 18 min
Cook time: 8 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 610 gramos de costillas de cerdo frescas y troceadas; 32 gramos de vinagre de arroz; Sal al gusto; 52 gramos de salsa de soja; 32 gramos de azúcar; 62 gramos de agua; 1 cebolla troceada; 32 gramos de tomate concentrado; 1 yema de huevo; 350 gramos de aceite para freír; 2 pimientos troceados; 1 cucharada de maicena

22 junio, 2021

Las costillas se pueden comer tanto guisadas como con miel y mostaza. Pero también se pueden tomar a través de la receta que hoy te proponemos: costillas con salsa agridulce con Thermomix.

Se trata de una propuesta que no te resultará fácil de elaborar y que, además, te va a hacer chuparte los dedos.

Costillas con salsa agridulce con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

18 minutos

Tiempo de Cocción:

8 minutos

Tiempo de Espera

30 minutos

Tiempo Total

26 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Costillas con salsa agridulce con Thermomix

610 gramos de costillas de cerdo frescas y troceadas
32 gramos de vinagre de arroz
Sal al gusto
52 gramos de salsa de soja
32 gramos de azúcar
62 gramos de agua
1 cebolla troceada
32 gramos de tomate concentrado
1 yema de huevo
350 gramos de aceite para freír
2 pimientos troceados
1 cucharada de maicena

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Preparación de Costillas con salsa agridulce con Thermomix

Una vez que ya tengas preparados todos esos ingredientes en la cocina, sigue estos pasos:
En un bol añade las costillas, 12 gramos de agua y la salsa de soja así como la mitad de la maicena y la yema de huevo. Mézclalo todo bien y deja que repose en el frigorífico durante media hora.
Pasado ese tiempo, introduce el contenido del bol en una bolsa y agítala para que se mezcle todo bien.
En una sartén con aceite caliente fríe las costillas. Resérvalas.
Después, en ese aceite fríe también los pimientos y la cebolla. Échalos junto a las costillas.
Al vaso del robot añade el resto del agua, el azúcar, la sal, el tomate y el vinagre. Programa a
velocidad cuchara / 100º / 3 minutos.
Después, añade las costillas junto a la mezcla de la cebolla y los pimientos. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 5 minutos.

Etiquetas

azucar,

costillas,

vinagre de arroz

Y aquí se acaban nuestras costillas con salsa agridulce con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Costillas con salsa agridulce con Thermomix

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de costillas para esta receta?
Sí, puedes utilizar otro tipo de carne, como pollo o cerdo, siguiendo el mismo proceso de cocción y añadiendo la salsa agridulce al final.
¿Puedo ajustar el nivel de condimento de la salsa agridulce?
Sí, puedes ajustar la cantidad de ingredientes como azúcar, vinagre y especias para adaptar la salsa a tu preferencia de sabor agridulce.
¿Se puede preparar la salsa agridulce con antelación?
Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para usarla con las costillas.
¿Cuál es la mejor forma de servir las costillas con salsa agridulce?
Puedes servir las costillas con la salsa agridulce por encima, acompañadas de arroz blanco, verduras al vapor o una ensalada fresca, según tus gustos.

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