Recetas Vegetarianas con Thermomix

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

Entre las verduras y hortalizas que se recomiendan incluir en la dieta de cualquier persona se encuentran las coles de Bruselas. Por ese motivo, para que puedas comenzar a tomarlas en pro de una dieta sana, completa y equilibrada te vamos a enseñar a prepararlas con la siguiente receta: coles de Bruselas al vino con Thermomix.

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

De esta manera, disfrutarás de un plato que es muy saludable para el organismo y que cuenta con un sabor que seguro que te encanta.

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: Verduras
Cuisine: Cocina española

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

Ingredientes

54 minutos
2 personas
180.4 kcal
  • 260 gramos de coles de Bruselas frescas.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 55 gramos de aceite de oliva.
  • 500 mililitros de agua.
  • 55 gramos de vino blanco.
  • 1 pimiento.
  • 1 pizca de pimentón dulce.
  • 1 puerro.

Preparación

Prep
32 minutos
Cook
22 minutos
Ready in
54 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Echa el agua en el vaso y las coles en el cestillo. Programa a
  3. velocidad cuchara / temperatura varoma / 3 minutos.
  4. Reserva el agua en un bol y al vaso añade el pimiento y el puerro una vez que los hayas troceado. Programa a
  5. velocidad 10 / 30 segundos.
  6. Echa el aceite y pon a funcionar el robot a
  7. velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.
  8. Añade unos 260 mililitros del agua que has reservado, la sal y la pimienta, el pimentón, el vino y las coles. Programa a
  9. velocidad cuchara / giro inverso / temperatura varoma / 13 minutos.

Nutrition Facts

Coles de Bruselas al vino con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 180.4 kcal
% Daily Value*
Total Fat 14.07 g 21.6%
Saturated Fat 1.97 g 9.9%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 37.27 mg 1.6%
Total Carbohydrate 10.72 g 3.6%
Dietary Fiber 3.39 g 13.6%
Sugars 3.15 g
Protein 2.8 g
Vitamin A 5.49 % Vitamin C 136.4 %
Calcium 4.86 % Iron 8.89 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

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