zumos y bebidas thermomix

Como hacer Cerveza casera con Thermomix

Cerveza casera con Thermomix

Hoy traemos la forma de fabricar cerveza con thermomix en casa, os animais? Esta receta lleva soloparatusojos

Como hacer Cerveza casera con Thermomix

 Como hacer Cerveza casera con ThermomixPara hacer esta receta se necesita el accesorio Measurin Cup
3 horas de preparacion

Preparación paso a paso de la cerveza casera con Thermomix:

 Como hacer Cerveza casera con Thermomix1. molienda los granos de malta durante
10 segundos / velocidad 7 – reservar
 Como hacer Cerveza casera con Thermomix2. llene 1.2 litros de agua y caliéntelo
3 min / 50º C / velocidad 1
durante este tiempo, llene lentamente los granos molidos / triturados a través de la tapa del recipiente de mezclado
 Como hacer Cerveza casera con Thermomix3. seguidamente, Una vez que la malta esté todo adentro, aumente la temperatura a 60 ° C y déjelo “cocer” durante
40 min / 60 ° C / velocidad 1Después de 40 minutos, aumente la temperatura una vez más a 70 ° C y déjela funcionar durante
30 min / 70 ° C / velocidad 1Finalmente
1 min / 80C / velocidad 1Ahora tamice la mezcla a través de una tela de muselina, filtro de café o malla muy fina en un recipiente adicional. Asegúrate de filtrar todos los fragmentos.
 Como hacer Cerveza casera con Thermomix4. Transfiera el líquido a su recipiente Thermomix y llénelo con el resto del agua hasta la marca máxima (2 o 2,2 l, dependiendo de su modelo TM).

¡Ahora hecha 1 g del lupulo, En realidad, solo se trata de una cantidad muy pequeña y  “cocinamos” la cerveza durante 55 min / 100 C / Velocidad 1.

Agregue el resto del lúpulo a 1 g y cocine nuevamente durante
5 minutos / 100 C / Velocidad 1

Vuelva a colar el líquido por el filtro de su elección en un recipiente separado / frasco grande donde almacenará la cerveza. ¡Tenga cuidado de que el líquido esté muy caliente!

Deja que la “cerveza joven” se enfríe hasta que tengas unos 20C. A continuación, mezcle la levadura de cerveza con una cuchara.

Cubra el recipiente / jarra con un paño o una tapa suelta, para que pueda escapar el aire, pero no se acumulará suciedad.

 Como hacer Cerveza casera con Thermomix5. Deja que la “cerveza joven” descanse durante 5-7 días.

La levadura se hundirá hasta el fondo de la jarra. La cerveza está lista una vez que no se produzcan burbujas.

Después de 7 días, puede transferir la cerveza a un barril o en botellas. Si usa botellas, agregue 1/2 cucharadita de azúcar a cada una.

Cuando use un barril, agregue 2 cucharaditas de azúcar al lote. Esto iniciará el proceso de carbonatación.

 Como hacer Cerveza casera con Thermomix6. Cuando vierta la cerveza, asegúrese de no transferir demasiada levadura desde el fondo de su jarra. De lo contrario, tu cerveza tendrá “sabor a levadura”.
 Como hacer Cerveza casera con Thermomix7. para finalizar , Deje reposar la cerveza por otros 7 días antes de que pueda ponerla en la nevera y ¡está lista para beber!

receta vista en :
thermomix australia

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