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calamares a la marinera con thermomix

Name: calamares a la marinera con thermomix
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 150 gramos cebolla; 3 dientes ajo; 90 gramos zanahorias en rodajas; 30 gramos aceite; 65 gramos pimiento asado en tiras; 75 gramos tomate frito; 700 gramos calamares en anillas; 200 gramos caldo pescado (ó pastilla de pescado con agua); 1 hoja laurel; sal; pimienta; 200 gramos gambas peladas; 1 latita guisantes (Opcional)

4 septiembre, 2019

os traemos una receta de calamares muy típica del norte de España, calamares a la marinera, un plato delicioso

calamares a la marinera con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

55 minutos

Tiempo Total

55 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de calamares a la marinera con thermomix

150 gramos cebolla
3 dientes ajo
90 gramos zanahorias en rodajas
30 gramos aceite
65 gramos pimiento asado en tiras
75 gramos tomate frito
700 gramos calamares en anillas
200 gramos caldo pescado (ó pastilla de pescado con agua)
1 hoja laurel
sal
pimienta
200 gramos gambas peladas
1 latita guisantes (Opcional)

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Preparación de calamares a la marinera con thermomix

Cebolla, ajos, zanahorias y aceite,
3 segundos / velocidad 5
Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír,
8 minutos / Varoma (120º) / vel.cuchara.
Pimientos asados en tiras y tomate frito,
3 minutos / Varoma / velocidad 1
Después triturar, 5 segundos / velocidad 5
Añadir los calamares, sofreír
10 minutos / giro izda / 100º / velocidad cuchara
Agregar el caldo de pescado, laurel, sal y pimienta, unos
25 minutos / Varoma / giro izda / velocidad cuchara (Dependerá del tipo de calamar o pota).
Por último, las gambas y guisantes
2 minutos / 100º / giro izda. / velocidad cuchara
Dejar reposar unos minutos y servir caliente espolvoreado de perejil picado.

Cantidad por Ración:
Calorías		190.71 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.56 g		10.1%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 707.63 mg		29.5%
Carbohidratos totales 7.13 g		2.4%
	Fibra Dietética 1.3 g	5.2%
	Azúcares 2.59 g
Proteínas 25.02 g

Vitamina A 32.72 %		Vitamina C 49.8 %
Calcio 14.54 %		Hierro 41.3 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

calamares

Preguntas frecuentes para la receta de calamares a la marinera con thermomix

¿Qué condimentos se usan para preparar calamares a la marinera con thermomix?
Los condimentos más usados para esta receta son ajo, perejil, tomillo, vino blanco, aceite de oliva y sal.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar calamares a la marinera con thermomix?
El tiempo de preparación depende de la cantidad de calamares que se quieran cocinar, pero en general suele tardar entre 10 y 15 minutos.
¿Es necesario limpiar los calamares antes de prepararlos con thermomix?
Sí, es muy importante limpiar bien los calamares para evitar que contengan restos de arena u otras impurezas.
¿Es necesario usar vino blanco para preparar calamares a la marinera con thermomix?
Sí, el vino blanco es uno de los ingredientes clave de esta receta, ya que le da un sabor único y especial.
¿Se pueden preparar calamares a la marinera con thermomix sin aceite de oliva?
No, el aceite de oliva es uno de los ingredientes principales para esta receta y no se puede sustituir por otros aceites.

Receta por Jesús

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