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buñuelos de calabacin con thermomix

Name: buñuelos de calabacin con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 600 gramos calabazin; 60 gramos de queso parmesano; 1 diente de ajo; 20 hojas de perejil; 2 chalotas; 150 gramos de harina; ¼ de cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta; 15 gramos de aceite de oliva; 200 gramos de leche; 2 huevos

4 diciembre, 2017

los buñuelos de flores de calabacín son una especialidad de la cocina provenzal

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1 pero en su sencillez y en su aderezo radica lo maravilloso que es este plato, un calabacín rebozado con hiervas provenzales, simplemente te encantaran

2 Ingredientes de buñuelos de calabacin con thermomix

3 Preparación de buñuelos de calabacin con thermomix

4 Notas

pero en su sencillez y en su aderezo radica lo maravilloso que es este plato, un calabacín rebozado con hiervas provenzales, simplemente te encantaran

buñuelos de calabacin

buñuelos de calabacin con thermomix

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Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de buñuelos de calabacin con thermomix

600 gramos calabazin
60 gramos de queso parmesano
1 diente de ajo
20 hojas de perejil
2 chalotas
150 gramos de harina
¼ de cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
15 gramos de aceite de oliva
200 gramos de leche
2 huevos

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Preparación de buñuelos de calabacin con thermomix

Ponga 600 gramos de calabacín cortado en trozos en el Thermomix y mezcle
8 seg/velocidad 4
Transfiera el contenido de la Thermomix a un recipiente y reserve.
La masa con rosquillas
Agregue 60 gramos de parmesano cortado en trozos en Thermomix y rocíe
10 min/velocidad 10
Luego raspe los lados del tazón con la espátula.
Agregue 1 diente de ajo, 20 hojas de perejil fresco y 2 chalotas en el Thermomix. Mezcla
6 seg/velocidad 6
Luego raspe los lados del tazón con la espátula.
Agregue 150 gramos de harina, ¼ de cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta, 15 gramos de aceite de oliva, 200 gramos de leche y 2 huevos en el Thermomix. Mezcla
30 seg/velocidad 4
Vierta la masa de donuts en la ensaladera donde está el zucchini y mezcle bien con una espátula.
Caliente el aceite en una sartén y cuidadosamente vierta cucharadas de preparación.
Cuando las donas estén doradas, escurrirlas sobre toallas de papel. Servirlos calientes

Notas

truco: Para una masa de rosquilla muy liviana, puede reemplazar toda o parte de la leche con agua con gas y agregar media cucharadita de bicarbonato de sodio en la masa.

truco: Levante sus rosquillas con diferentes sabores, por ejemplo, el perejil con menta, albahaca y pimienta

Cantidad por Ración: 0
Calorías		209.79 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.84 g		12.1%
	Grasas Saturadas 3.11 g	15.6%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 64.69 mg		21.6%
Sodio 552.11 mg		23%
Carbohidratos totales 24.84 g		8.3%
	Fibra Dietética 1.38 g	5.5%
	Azúcares 3.48 g
Proteínas 9.64 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Etiquetas

calabacin

Preguntas frecuentes para la receta de buñuelos de calabacin con thermomix

¿Qué beneficios ofrecen los buñuelos de calabacín?
Los buñuelos de calabacín son ricos en fibra, vitaminas A y C, potasio y magnesio. Esto los convierte en una opción saludable para comer como aperitivo o para una comida ligera.
¿Qué cantidad de buñuelos se pueden hacer con esta receta?
Esta receta de buñuelos de calabacín con Thermomix puede rendir hasta 12 buñuelos, dependiendo de su tamaño.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar los buñuelos?
No, esta receta se puede preparar también con una batidora de mano o con una batidora de vaso. Simplemente tendrás que batir los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
¿Cuál es la mejor forma de servir los buñuelos?
Los buñuelos de calabacín se pueden servir calientes o fríos, acompañados de una salsa de yogur, miel o mermelada.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los buñuelos?
Los buñuelos de calabacín se pueden conservar en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 3 días.