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Buñuelos de acelgas con Thermomix

Name: Buñuelos de acelgas con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 5 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de acelgas troceadas; 2 huevos; Sal, pimienta negra molida, nuez moscada y canela al gusto; 450 gramos de aceite para freír; 305 gramos de agua; 120 gramos de harina; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de azúcar

31 julio, 2020

En casa a algunos de los miembros de tu familia les cuesta mucho comer verduras y hortalizas. Por eso, debes apostar por prepararles recetas con esas que quizás les resulten especialmente atractivas y ante las que no puedan negarse.

Buena muestra es la que ahora te presentamos: buñuelos de acelgas con Thermomix. Se trata de un plato ideal como aperitivo que cuenta con un sabor tan exquisito como sorprendente.

Buñuelos de acelgas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de Buñuelos de acelgas con Thermomix

300 gramos de acelgas troceadas
2 huevos
Sal, pimienta negra molida, nuez moscada y canela al gusto
450 gramos de aceite para freír
305 gramos de agua
120 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar

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Preparación de Buñuelos de acelgas con Thermomix

Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el agua al vaso y pon el cestillo. En este coloca las acelgas. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Quita el cestillo y deja durante media hora que las acelgas se templen.
Pasado ese tiempo, tira el agua del vaso y echa en él las acelgas. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Echa la harina, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la levadura, la canela, el azúcar y los huevos. Programa a
velocidad 3 / 10 segundos.
Deja unos minutos para que enfríe.
Con la masa dale forma a los buñuelos, ayudándote de dos cucharas, y ve friéndolos en una sartén con aceite caliente.

Cantidad por Ración:
Calorías		329.73 kcal
% Valor diario*
Grasa total 32.87 g		50.6%
	Grasas Saturadas 4.65 g	23.3%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 23.38 mg		7.8%
Sodio 84.96 mg		3.5%
Carbohidratos totales 7.77 g		2.6%
	Fibra Dietética 0.57 g	2.3%
	Azúcares 0.58 g
Proteínas 2.06 g

Vitamina A 8.4 %		Vitamina C 10.71 %
Calcio 4.09 %		Hierro 4.52 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

acelgas,

huevos,

levadura

Y aquí se acaban nuestro buñuelos de acelgas con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Buñuelos de acelgas con Thermomix

¿Cómo puedo conseguir una textura crujiente en los buñuelos de acelgas?
Para lograr que los buñuelos de acelgas queden crujientes, es importante escurrir bien las acelgas para eliminar el exceso de agua. También puedes añadir un poco de harina de maíz o pan rallado a la masa para darle más consistencia.
¿Puedo congelar los buñuelos de acelgas?
Sí, puedes congelar los buñuelos de acelgas una vez que estén cocidos. Debes dejarlos enfriar completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético en el congelador. Al momento de consumirlos, basta con recalentarlos en el horno o en una sartén.
¿Qué acompañamientos van bien con los buñuelos de acelgas?
Los buñuelos de acelgas son versátiles y van bien con diferentes acompañamientos. Puedes servirlos con una salsa de yogur, salsa tártara, salsa de tomate, o incluso con una salsa de queso. También puedes añadirles un poco de queso rallado por encima para gratinarlos.
¿Puedo sustituir las acelgas por otro tipo de verdura?
Sí, si no te gusta o no consigues acelgas, puedes sustituirlas por otras verduras de hoja verde como espinacas o acelga. El proceso de la receta será el mismo, solo deberás ajustar las cantidades y los tiempos de cocción según la verdura que elijas.

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