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Bizcochitos de limón con thermomix

Name: Bizcochitos de limón
Prep time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: El zumo y ralladura de un limón; 80 gramos de harina leudante; 100 gramos de mantequilla; 80 gramos de azúcar; 2 huevos

15 agosto, 2022

La receta que a continuación compartiremos es una de las ideales para satisfacer aquellos antojos que nos da de algo dulcito, para la merienda o el té de la tarde, o simplemente para dar un toque sofisticado al cierre de la cena con un rico postre, se trata de Bizcochitos de limón.

Son una verdadera delicia, además de que el sabor a limón da ese toque de frescura que tanto apetece en días de calor. No dejéis de probarlo, os va a encantar.

Bizcochitos de limón con thermomix

Bizcochitos de limón

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Tiempo de Preparación:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Spanish

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Bizcochitos de limón

El zumo y ralladura de un limón
80 gramos de harina leudante
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar
2 huevos

Preparación de Bizcochitos de limón

Comience la preparación poniendo a tono el horno al precalentarlo a 180°.
Luego, para hacer la preparación, coloque 90 gramos de mantequilla a derretir en el microondas sin que llegue a hervir. Con unos pocos segundos es suficiente.
Mientras se derrite la mantequilla, vierta el azúcar junto a la ralladura de limón en el vaso de la thermomix, programe.
10 segundos / Velocidad 10.
Con la ayuda de una espátula o cuchara, baje hacia las cuchillas los restos de azúcar y ralladura de limón que pudieran haberse adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Retire a un bol esta azúcar saborizada y reserve por unos minutos.
De nuevo, en el vaso de la thermomix, vierta los huevos así como también la harina, el zumo de limón sin residuos y la mantequilla derretida, programe.
15 segundos / Velocidad 3.
Con los 10 gramos de mantequilla que se reservó, engrase los moldes individuales para bizcochitos o ramequines.
Vierta la mezcla en los moldes engrasados y espolvorear por encima el azúcar con limón reservado.
Hornee durante 25 minutos o hasta que estén doraditos por arriba y al pincharlos con un palillo salga limpio.
Retire del horno, deje enfriar. ¡Y listos!