un postre típico madrileño, los bartolillos, muy típico en semana santa y son una especie de empanadillas rellenas de crema con azúcar glas por encima, deliciosos
aqui os dejamos la receta que estamos seguros que os va a encantar, esperamos vuestros comentarios
Bartolillos con thermomix
Bartolillos con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes de Bartolillos con thermomix
Para la masa
- 550 gramos De harina
- 180 gramos De aceite
- 200 gramos De agua
- Un pellizco de sal
- 30 gramos De azúcar
- Azúcar glass para espolvorear
Para la crema
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche
- 4 yemas de huevo
- 40 gramos de maizena
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 40 gramos de mantequilla
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Preparación de Bartolillos con thermomix
Para Preparar la crema
- Ponemos todos los ingredientes en nuestro vaso de thermomix ( menos la mantequilla ) y programamos
- 7 minutos / 90ºC / velocidad 4
- Añadimos la mantequilla y programamos
- 7 segundos / velocidad 4
- ponemos la crema en un bol para que enfrie con un trozo de papel film encima para que no se oxide la parte superior y no salga costra
- si se espesara luego demasiado, podemos programar de nuevo 15 segundos / velocidad 4
Preparamos la masa
- Ponemos en el vaso el aceite y calentamos
- 3 minutos / 100ºC / velocidad 2
- Añadimos el resto de ingredientes y amasamos
- 20 segundos / velocidad 6
- retiramos la masa y estiramos que quede fina
- cortamos en triangulos y rellenamos con la crema
- sellamos con aguas igual que se hace con las empanadillas y las freimos en abundante aceite caliente
- las colocamos al salir de la sarten en papel secante para retirar el exceso de aceite
- podemos decorar con azucar glass por encima
- y nuestros bartolillos estaran listos para consumir
Información Nutricional
Bartolillos con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 350.82 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.04 g | 26.2% | |
| Grasas Saturadas 4.09 g | 20.5% | |
| Grasas Trans 0.09 g | ||
| Colesterol 22.89 mg | 7.6% | |
| Sodio 38.98 mg | 1.6% | |
| Carbohidratos totales 43.93 g | 14.6% | |
| Fibra Dietética 1.09 g | 4.4% | |
| Azúcares 11.48 g | ||
| Proteínas 5.41 g | ||
| Vitamina A 4.51 % | Vitamina C | |
| Calcio 4.92 % | Hierro 3.3 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Bartolillos con thermomix
¿Qué se necesita para hacer Bartolillos con thermomix?
Para hacer Bartolillos con thermomix se necesitan harina, huevo, leche, levadura, sal, aceite de oliva y azúcar.
¿Cómo se preparan los Bartolillos con thermomix?
Los Bartolillos se preparan con thermomix siguiendo los pasos de la receta, que incluyen mezclar los ingredientes, dejar reposar la masa y hornear los Bartolillos.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar los Bartolillos con thermomix?
El tiempo necesario para preparar los Bartolillos con thermomix depende de la receta que se siga, pero generalmente se necesitan unos 20-30 minutos.
¿Los Bartolillos con thermomix se pueden congelar?
Sí, los Bartolillos con thermomix se pueden congelar una vez que se hayan preparado, para mantener su sabor y textura.
¿Se pueden hacer Bartolillos sin thermomix?
Sí, los Bartolillos se pueden preparar sin thermomix siguiendo los mismos pasos de la receta, pero usando una batidora y un bol.
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