Pastel de leche griego con Thermomix
Pastel de leche griego con Thermomix
Te encanta aprender a preparar recetas de otras cocinas del mundo y precisamente por ese motivo queremos enseñarte a elaborar una de origen mediterráneo: pastel de leche griego con Thermomix. Esta receta lleva huevos
Pastel de leche griego con Thermomix
Se trata de una propuesta diferente, suave y que seguro que te enamora, tanto es así que comenzarás a incluirla en tu alimentación en más de una ocasión.
Pastel de leche griego con Thermomix
Personas
5
Tiempo de Preparación:
1 hora, 1 minuto
Tiempo de Cocción:
51 minutos
Tiempo Total
1 hora, 52 minutos
Ingredientes
- 1 cucharada de ralladura de limón y otra de naranja.
- 6 huevos.
- 240 gramos de mantequilla.
- 300 gramos de azúcar.
- 10 hojas de pasta filo.
- 140 gramos de sémola de trigo.
- 1 litro de leche.
- El zumo de un limón.
- Canela en polvo al gusto.
- Para el almíbar:
- 150 gramos de azúcar.
- 75 mililitros de agua.
- 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación
- Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
- En el vaso del robot añade el azúcar y los huevos. Programa a
- velocidad 3 / 2 minutos.
- Después, añade la sémola, las ralladuras, la mantequilla derretida, la leche y el zumo de limón. Programa a
- velocidad 4 / 100º / 9 minutos.
- El contenido del vaso resérvalo para que enfríe.
- Cinco de las hojas de pasta filo colócalas sobre una bandeja de horno previamente engrasada y sobre ellas vierte parte de la crema que tienes reservada para luego, sobre esa, colocar el resto de hojas de pasta filo.
- Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante una media hora a unos 180º.
- Mientras que se hornean, prepararás el almíbar añadiendo en el vaso de la Thermomix sus ingredientes. Programa a
- velocidad 2 / 100º / 10 minutos.
- Por último, echa el almíbar sobre las pastas filo una vez las hayas sacado del horno y por encima de ese la canela que desees.
Información Nutricional
Pastel de leche griego con Thermomix
Raciones: 5 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 310.36 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.77 g | 22.7% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 99.2 mg | 4.1% | |
| Carbohidratos totales 39.85 g | 13.3% | |
| Fibra Dietética 0.72 g | 2.9% | |
| Azúcares 28.04 g | ||
| Proteínas 5.55 g | ||
| Vitamina A 15.67 % | Vitamina C 4.06 % | |
| Calcio 8.1 % | Hierro 4.08 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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