Preparación

1. Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
2. En el vaso del robot añade el azúcar y los huevos. Programa a
3. velocidad 3 / 2 minutos.
4. Después, añade la sémola, las ralladuras, la mantequilla derretida, la leche y el zumo de limón. Programa a
5. velocidad 4 / 100º / 9 minutos.
6. El contenido del vaso resérvalo para que enfríe.
7. Cinco de las hojas de pasta filo colócalas sobre una bandeja de horno previamente engrasada y sobre ellas vierte parte de la crema que tienes reservada para luego, sobre esa, colocar el resto de hojas de pasta filo.
8. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante una media hora a unos 180º.
9. Mientras que se hornean, prepararás el almíbar añadiendo en el vaso de la Thermomix sus ingredientes. Programa a
10. velocidad 2 / 100º / 10 minutos.
11. Por último, echa el almíbar sobre las pastas filo una vez las hayas sacado del horno y por encima de ese la canela que desees.