postres con thermomix

Pastel de leche griego con Thermomix

Pastel de leche griego con Thermomix

Te encanta aprender a preparar recetas de otras cocinas del mundo y precisamente por ese motivo queremos enseñarte a elaborar una de origen mediterráneo: pastel de leche griego con Thermomix.

Pastel de leche griego con Thermomix

Pastel de leche griego con Thermomix

Se trata de una propuesta diferente, suave y que seguro que te enamora, tanto es así que comenzarás a incluirla en tu alimentación en más de una ocasión.

Pastel de leche griego con Thermomix

Pastel de leche griego con Thermomix

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23 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Postres
Cuisine: Cocina griega
Pastel de leche griego con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 52 minutos
5 personas
310.36 kcal
  • 1 cucharada de ralladura de limón y otra de naranja.
  • 6 huevos.
  • 240 gramos de mantequilla.
  • 300 gramos de azúcar.
  • 10 hojas de pasta filo.
  • 140 gramos de sémola de trigo.
  • 1 litro de leche.
  • El zumo de un limón.
  • Canela en polvo al gusto.
  • Para el almíbar:
  • 150 gramos de azúcar.
  • 75 mililitros de agua.
  • 1 cucharada de zumo de limón.

Preparación

Prep
1 hora, 1 minuto
Cook
51 minutos
Ready in
1 hora, 52 minutos
  1. Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. En el vaso del robot añade el azúcar y los huevos. Programa a
  3. velocidad 3 / 2 minutos.
  4. Después, añade la sémola, las ralladuras, la mantequilla derretida, la leche y el zumo de limón. Programa a
  5. velocidad 4 / 100º / 9 minutos.
  6. El contenido del vaso resérvalo para que enfríe.
  7. Cinco de las hojas de pasta filo colócalas sobre una bandeja de horno previamente engrasada y sobre ellas vierte parte de la crema que tienes reservada para luego, sobre esa, colocar el resto de hojas de pasta filo.
  8. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante una media hora a unos 180º.
  9. Mientras que se hornean, prepararás el almíbar añadiendo en el vaso de la Thermomix sus ingredientes. Programa a
  10. velocidad 2 / 100º / 10 minutos.
  11. Por último, echa el almíbar sobre las pastas filo una vez las hayas sacado del horno y por encima de ese la canela que desees.

Nutrition Facts

Pastel de leche griego con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 310.36 kcal
% Daily Value*
Total Fat 14.77 g 22.7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 99.2 mg 4.1%
Total Carbohydrate 39.85 g 13.3%
Dietary Fiber 0.72 g 2.9%
Sugars 28.04 g
Protein 5.55 g
Vitamin A 15.67 % Vitamin C 4.06 %
Calcium 8.1 % Iron 4.08 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pastel-de-leche-griego-con-thermomix/



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