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Baba de camello con Thermomix

Name: Baba de camello con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina portuguesa
Ingredients: 7 galletas tipo María desmenuzadas; 1 lata de leche condensada caramelizada; 4 hojas de gelatina neutra remojadas en agua fría; 5 huevos

25 julio, 2023

Uno de tus hobbies es la repostería, que te encanta practicar con recetas nuevas. Por este motivo, te va a fascinar la que hoy queremos enseñarte a cocinar: baba de camello con Thermomix.

Bajo tan singular nombre se encuentra un postre de origen portugués muy popular que tiene entre sus ingredientes principales leche condensada y galletas.

Baba de camello con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina portuguesa

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Baba de camello con Thermomix

7 galletas tipo María desmenuzadas
1 lata de leche condensada caramelizada
4 hojas de gelatina neutra remojadas en agua fría
5 huevos

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Preparación de Baba de camello con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Pon la mariposa en el robot de cocina.
Echa las claras de huevo al vaso y programa a
velocidad 3 y medio / 4 minutos.
Reserva.
Añade la leche y la gelatina escurrida. Programa a
velocidad 3 / 10 segundos.
Echa ahora las yemas y pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 15 segundos.
Vierte el contenido del vaso en los cuencos donde vayas a servir el postre y mételos en el frigorífico durante unas 2 horas. Cuando los vayas a servir échales por encima las galletas desmenuzadas.

Cantidad por Ración:
Calorías		692.1 kcal
% Valor diario*
Grasa total 25.53 g		39.3%
	Grasas Saturadas 13.5 g	67.5%
	Grasas Trans 0.02 g
Colesterol 268.25 mg		89.4%
Sodio 364.71 mg		15.2%
Carbohidratos totales 94.61 g		31.5%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares
Proteínas 24.49 g

Vitamina A 230.93 µg		Vitamina C 3.78 mg
Calcio 450.65 mg		Hierro 1.97 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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