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Buttermilk con Thermomix

Name: Buttermilk con Thermomix
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 240 ml de leche; 4 ½ cucharaditas de zumo de limón exprimido

1 noviembre, 2022

el buttermilk o suero de leche es el líquido que se forma cuando se está haciendo mantequilla, el líquido sobrante es lo que llamamos suero de leche o también más popularmente conocido como buttermilk

es utilizado en muchas recetas, y como evidentemente no nos vamos a poner a hacer mantequilla para conseguirlo existe una forma tremendamente sencilla de hacerlo y aquí nos vamos a decir cómo hacerlo con la Thermomix en tan solo con los minutos

Buttermilk con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 minuto

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Lacteos con thermomix

Ingredientes de Buttermilk con Thermomix

240 ml de leche
4 ½ cucharaditas de zumo de limón exprimido

Preparación de Buttermilk con Thermomix

Colocamos la leche en la Thermomix le añadimos cuatro cucharaditas y media de zumo de limón exprimido y mezclamos
20 segundos / velocidad 3
y dejamos en el mismo vaso de Thermomix durante 15 minutos que aposente
Después lo metemos en una botella de cristal y lo guardamos en la nevera hasta que lo vayamos a utilizar
podemos tenerlo entre 5 y 7 días en la nevera y también es posible congelarlo sin necesitamos que nos duren más tiempo ( congelado podríamos tenerlo durante 3 meses )
y así de esta forma tan fácil es cómo podemos hacer buttermilk con nuestro Thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Buttermilk con Thermomix

¿Qué es el buttermilk?
El buttermilk es una leche fermentada que se utiliza en muchas recetas de repostería para proporcionar humedad, acidez y esponjosidad a los productos horneados.
¿Por qué es importante usar buttermilk en ciertas recetas?
El buttermilk ayuda a ablandar la masa y a crear una textura más ligera y esponjosa en productos horneados, como panqueques, muffins y pasteles.
¿Cómo se puede hacer buttermilk en casa?
Se puede hacer buttermilk en casa mezclando leche con una pequeña cantidad de vinagre o jugo de limón, y dejándola reposar durante unos minutos hasta que se corte y fermente.

Receta por Jesús

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