Lentejas con manzana y arroz con thermomix

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Preparación de Lentejas con manzana y arroz con thermomix

1. Para comenzar la preparación de este delicioso plato coloque las lentejas en remojo con un mínimo de 2 horas de antelación. Lo ideal sería toda la noche para que al momento de la cocción tarde menos y queden tiernas.
2. Una vez transcurrido el tiempo de remojo, proceda a la preparación de las Lentejas con manzana y arroz con thermomix, para ello agregue al vaso de la thermomix, la cebolla y el diente de ajo a triturar, programe.
3. 5 segundos / Velocidad 5.
4. Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Luego, agregue la zanahoria cortada en cubos de 1cm aproximadamente así como también incorpore el aceite, programe.
5. 2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
6. Una vez listo el sofrito de ajo, cebolla y zanahoria, añada las lentejas remojadas y escurridas, junto con el laurel, el comino, así como también el agua y programe.
7. 20 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
8. Cuando acabe el tiempo programado para la cocción de las lentejas, incorpore el arroz y la media manzana cortada en cubos, programe.
9. 12 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara.