Portada » carnes y pollo con Thermomix » Carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix

Carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix

Name: Carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix
Prep time: 1 h 27 min
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 2 h 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de carrilleras de cerdo limpias y troceadas; Sal y pimienta negra molida al gusto; 3 ajos pequeños; 260 gramos de pimientos del piquillo troceados; 72 gramos de aceite de oliva; 200 gramos de cerveza; Una cucharada y media de pimentón; 210 gramos de cebolla troceada

5 febrero, 2021

¿Estás buscando un plato de carne con el que sorprender a los invitados que tienes en casa? Si la respuesta es sí, te puede interesar el que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo al de carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix.

Se trata de una receta de un sabor exquisito con el que seguro dejas encantados a tus comensales, que se sorprenderán de tus cualidades culinarias.

Carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix

Rate this recipe

200 ratings

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 27 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 17 minutos

Tiempo Total

2 horas, 44 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix

1 kilo de carrilleras de cerdo limpias y troceadas
Sal y pimienta negra molida al gusto
3 ajos pequeños
260 gramos de pimientos del piquillo troceados
72 gramos de aceite de oliva
200 gramos de cerveza
Una cucharada y media de pimentón
210 gramos de cebolla troceada

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!150 tartas de cumpleaños con Thermomix

No existe mejor celebración para un cumpleaños que hacer una tarta, son las ilusión de los mas pe...

Preparación de Carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot la mitad de las carrilleras y unos 22 gramos de aceite. Programa a
alta temperatura / 8 minutos.
Reserva.
A continuación, echa el resto de las carrilleras y otros 22 gramos de aceite. Programa a
alta temperatura / 8 minutos.
Reserva.
Añade al vaso la cebolla, los ajos pelados y el resto del aceite. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
Echa el pimentón y programa a
velocidad 1 / 120º / 1 minuto.
A continuación, echa la pimienta, la sal, las carrilleras y la cerveza. Cocina a
velocidad cuchara / giro inverso / 45 minutos.
Después, echa los pimientos y retira el cubilete para poner en su lugar el cestillo. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 5 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		381.3 kcal
% Valor diario*
Grasa total 37.74 g		58.1%
	Grasas Saturadas 12.72 g	63.6%
	Grasas Trans
Colesterol 45.0 mg		15%
Sodio 24.31 mg		1%
Carbohidratos totales 3.3 g		1.1%
	Fibra Dietética 0.59 g	2.4%
	Azúcares 1.32 g
Proteínas 6.31 g

Vitamina A 4.03 %		Vitamina C 48.74 %
Calcio 1.08 %		Hierro 3.12 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

carrilleras,

cerveza,

pimientos del piquillo

Y aquí se acaban nuestras carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Carrilleras con piquillos a la cerveza con Thermomix

¿Qué son las carrilleras?
Las carrilleras son una parte de la carne muy tierna y jugosa que se encuentra en la mejilla de los cerdos o terneras.
¿Qué son los piquillos?
Los piquillos son un tipo de pimiento rojo que se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente picante.
¿Qué función cumple la cerveza en la receta?
La cerveza le aporta sabor y jugosidad a la preparación, además de ayudar a glasear las carrilleras.

Es posible que tambien te interesen ...