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Harina de Quinoa con thermomix

Name: Harina de Quinoa con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de Quinoa

29 febrero, 2020

la quinoa es a día de hoy de sobra conocida y muy comentadas sus propiedades, la harina de quinoa ademas es ideal para la gente que sigue dietas sin gluten, así que es una gran alternativa a la harina de trigo.

la harina de quinoa no es buena para hacer pan pero si para hacer galletas, bizcochos y tartas

Harina de Quinoa con thermomix

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Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Harina de Quinoa con thermomix

500 gramos de Quinoa

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Preparación de Harina de Quinoa con thermomix

para hacer harina de quinoa debemos tostar la quinoa pues sino quedara muy amarga, asi que lo primero que haremos sera tostarla
asi que cojemos una sarten grande y ponemos la mitad de la quinoa y la ponemos a fuego medio 10 minutos mientras no paramos de moverla
los granos cojeran un tono dorado y empezaran algunas como si fueran palomitas a sonar, momento en el que removeremos aun mas
una vez tostados retiramos cambiamos a un bol o cazuela y dejamos enfriar
repetimos con la otra mitad de la quinoa
con los granos ya frios ponemos en todo en nuestra thermomix y trituramos
1 minuto / velocidad 7
bajamos con la espatula lo que este pegado a las paredes y pulverizamos de nuevo
30 minuto / velocidad progresiva 8-9-10
Tamizamos la harina y guardamos en un bote hermetico

Cantidad por Ración:
Calorías		230.0 kcal
% Valor diario*
Grasa total 3.79 g		5.8%
	Grasas Saturadas 0.44 g	2.2%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 3.12 mg		0.1%
Carbohidratos totales 40.1 g		13.4%
	Fibra Dietética 4.38 g	17.5%
	Azúcares
Proteínas 8.82 g

Vitamina A 0.07 %		Vitamina C
Calcio 2.94 %		Hierro 15.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

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hasta la próxima receta !!!

Preguntas frecuentes para la receta de Harina de Quinoa con thermomix

¿Qué es la harina de quinoa?
La harina de quinoa es un tipo de harina obtenida a partir de la molienda de las semillas de quinoa. Es un ingrediente muy versátil que se utiliza como alternativa a las harinas tradicionales, ya que es libre de gluten y alta en proteínas.
¿Cómo se prepara la harina de quinoa en la thermomix?
Para preparar harina de quinoa en la thermomix, se deben triturar las semillas de quinoa en el vaso hasta obtener una textura fina y uniforme. Luego, se tamiza para eliminar los posibles grumos y se guarda en un recipiente hermético para su posterior uso en recetas.
¿Para qué se utiliza la harina de quinoa?
La harina de quinoa se utiliza en una amplia variedad de recetas, desde panes y tortas hasta galletas y masas. Es un excelente ingrediente para agregar nutrientes y sabor a tus preparaciones, especialmente si buscas alternativas sin gluten y altas en proteínas.
¿Es necesario cocinar la harina de quinoa antes de utilizarla en recetas?
No es necesario cocinar la harina de quinoa antes de utilizarla en recetas. Al ser una harina obtenida de semillas previamente procesadas, se puede utilizar directamente en la preparación de recetas sin necesidad de cocción previa.
¿Dónde puedo conseguir harina de quinoa?
La harina de quinoa se puede encontrar en tiendas de productos naturales, supermercados especializados o a través de tiendas en línea. También se puede hacer en casa triturando las semillas de quinoa en la thermomix.

Receta por Jesús

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