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Judías blancas con chorizo con thermomix

Name: Judías blancas con chorizo con thermomix
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramos de judías blancas en conserva; 200 gramos de chorizo cortados en rodajas; 50 gramos de aceite de oliva; 1 cebolla grande; 1pimiento rojo; 2 dientes de ajo; 1 zanahoria; 500 gramos de agua; 1 hoja de laurel; Sal al gusto

6 febrero, 2020

Judías blancas con chorizo con thermomix

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1 Un buen guisito de judías nunca cae mal, y si esto le añadimos algún ingrediente favorito, que convine claro está, nos complacerá mucho más. En esta oportunidad les mostraremos como preparar de manera rápida y sencilla unas Judías blancas con chorizo con thermomix.

2 Ingredientes de Judías blancas con chorizo con thermomix

3 Preparación de Judías blancas con chorizo con thermomix

Un buen guisito de judías nunca cae mal, y si esto le añadimos algún ingrediente favorito, que convine claro está, nos complacerá mucho más. En esta oportunidad les mostraremos como preparar de manera rápida y sencilla unas Judías blancas con chorizo con thermomix.

Judías blancas con chorizo con thermomix

Este plato sumamente delicioso deleitará a todos sus comensales, por sus intensos sabores, su cremosa textura y su llamativo olor.

Judías blancas con chorizo con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

31 minutos

Cocina Española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Judías blancas con chorizo con thermomix

400 gramos de judías blancas en conserva
200 gramos de chorizo cortados en rodajas
50 gramos de aceite de oliva
1 cebolla grande
1pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 zanahoria
500 gramos de agua
1 hoja de laurel
Sal al gusto

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Preparación de Judías blancas con chorizo con thermomix

Comience la preparación de este plato de judías blancas con chorizo con thermomix triturando las verduras, coloque la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y la zanahoria, cortados en trozos en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de la espátula baje hasta las cuchillas los restos de verduras que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego, incorpore el aceite, programe.
4 segundos / Velocidad 5.
Para hacer el sofrito programe.
8 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Mientras se hace el sofrito de verduras, corte el chorizo en rodajas.
Una vez culminado el tiempo de cocción del sofrito, agregue las rodajas de chorizo en la preparación, junto con un par de cucharadas de judías en conserva ya escurridas (esto ayudará a espesar el guiso), 500 gramos de agua, la hoja de laurel y la sal, programe.
20 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Al transcurrir los 20 minutos y todos los sabores se hayan concentrado añada el resto de las judías y programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.

Cantidad por Ración:
Calorías		238.78 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.38 g		14.4%
	Grasas Saturadas 0.79 g	4%
	Grasas Trans
Colesterol 15.0 mg		5%
Sodio 477.27 mg		19.9%
Carbohidratos totales 26.46 g		8.8%
	Fibra Dietética 6.5 g	26%
	Azúcares 1.67 g
Proteínas 13.19 g

Vitamina A 5.68 %		Vitamina C 2.71 %
Calcio 10.64 %		Hierro 25.61 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

alubias,

chorizo,

judias

Si queremos que nos queden más espesas en este momento podemos disolver una cuchara de harina de maíz en un poco de agua y agregarla justo en este paso.

Sirva calentito, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Judías blancas con chorizo con thermomix

¿Qué es la thermomix y cómo ayuda en la preparación de esta receta?
La thermomix es un robot de cocina que combina varias funciones en un solo equipo, como mezclar, triturar, cocer al vapor y más. En el caso de la receta de judías blancas con chorizo, la thermomix facilita el proceso de cocción y mezcla de los ingredientes, ahorrando tiempo y esfuerzo.
¿Puedo usar otro tipo de salchicha en lugar del chorizo?
Sí, definitivamente. Si no te gusta el chorizo o prefieres otro tipo de salchicha, puedes sustituirlo por la opción de tu preferencia. Puedes probar con salchichas ahumadas, salchichas de pollo o incluso tofu para una versión vegetariana.
¿Se pueden agregar otros ingredientes a esta receta?
¡Claro que sí! Esta receta es muy versátil y se presta para agregar otros ingredientes según tus gustos. Puedes añadir zanahorias, patatas, pimientos, o cualquier otra verdura que desees. También puedes experimentar con hierbas y especias para darle un toque diferente de sabor.
¿Puedo sustituir las judías blancas por otro tipo de legumbre?
Sí, si no tienes judías blancas a mano o prefieres otro tipo de legumbre, puedes usar garbanzos, lentejas o alubias en su lugar. La receta seguirá siendo deliciosa y nutritiva con cualquier tipo de legumbre que elijas.

Receta por Jesús