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Patatas marineras con Thermomix

Name: Patatas marineras con Thermomix
Prep time: 42 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 400 gramos de patatas; 200 gramos de caldo de pescado; 210 gramos de gambas peladas; 210 gramos de mejillones cocidos sin cáscara; 7 anchoas; 1 hoja de laurel; 2 o 3 ajos; 100 gramos de cebolla; 50 gramos de aceite de oliva; Perejil picado al gusto; 100 gramos de vino blanco; 100 gramos de nata

19 enero, 2020

Patatas marineras con Thermomix

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1 Si estás buscando un primer plato o aperitivo para una comida que estás organizando en casa, te va a resultar interesante conocer la receta que ahora queremos enseñarte a preparar: patatas marineras con Thermomix. Esta receta lleva gambas

2 Ingredientes de Patatas marineras con Thermomix

3 Preparación de Patatas marineras con Thermomix

Si estás buscando un primer plato o aperitivo para una comida que estás organizando en casa, te va a resultar interesante conocer la receta que ahora queremos enseñarte a preparar: patatas marineras con Thermomix. Esta receta lleva gambas

Patatas marineras con Thermomix

Se trata de un plato sencillo de elaborar con el que conseguirás encandilar a tus comensales gracias a su sabor exquisito.

Patatas marineras con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

42 minutos

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

1 hora, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas marineras con Thermomix

400 gramos de patatas
200 gramos de caldo de pescado
210 gramos de gambas peladas
210 gramos de mejillones cocidos sin cáscara
7 anchoas
1 hoja de laurel
2 o 3 ajos
100 gramos de cebolla
50 gramos de aceite de oliva
Perejil picado al gusto
100 gramos de vino blanco
100 gramos de nata

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Preparación de Patatas marineras con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pela las patatas y córtalas en rodajas no demasiado gruesas. Ve colocándolas en el Varoma.
Al vaso del robot añade los ajos pelados y la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
Añade el caldo y el vino. Programa a
velocidad progresiva 5-10 / 25 segundos.
Después, echa al vaso el laurel y la nata al tiempo que colocas el Varoma en el robot. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 25 minutos.
En el paso anterior, cuando falten unos 6 minutos para acabar añade las gambas.
Ya solo quedará emplatar añadiendo también los mejillones, las anchoas y el perejil.

Cantidad por Ración:
Calorías		210.9 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.42 g		19.1%
	Grasas Saturadas 4.11 g	20.6%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 63.05 mg		21%
Sodio 280.99 mg		11.7%
Carbohidratos totales 12.25 g		4.1%
	Fibra Dietética 1.36 g	5.4%
	Azúcares 1.4 g
Proteínas 10.54 g

Vitamina A 8.92 %		Vitamina C 22.36 %
Calcio 5.57 %		Hierro 10.68 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

gambas,

mejillones,

patatas

Preguntas frecuentes para la receta de Patatas marineras con Thermomix

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de las gambas?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado que te guste o que tengas disponible. Puedes probar con merluza, bacalao o incluso salmón.
¿Es necesario utilizar vino blanco para esta receta?
No, el vino blanco es opcional. Aporta un sabor extra, pero si prefieres evitar el alcohol, puedes omitirlo o sustituirlo por caldo de pescado.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la receta?
Sí, esta receta es muy versátil y puedes personalizarla según tus gustos. Puedes añadir calamares, mejillones, almejas o cualquier otro marisco que te guste.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las patatas marineras?
Esta receta se suele disfrutar mejor recién hecha, pero si te sobra, puedes guardar las patatas en un recipiente hermético en el refrigerador por 1-2 días. Recuerda que los mariscos pueden perder textura al recalentarse.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar la Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla tradicional. Solo necesitarás ajustar los tiempos de cocción y asegurarte de remover de vez en cuando para que no se pegue.