Yogur de cabra con arándanos con Thermomix

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Preparación de Yogur de cabra con arándanos con Thermomix

1. Una vez reúnas estos ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:
2. Echa el azúcar y los arándanos al vaso del robot. Programa a
3. velocidad 4 / 4 segundos.
4. Baja los restos de las paredes con una espátula y vuelve a programar a
5. velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
6. Reserva.
7. Añade la leche de cabra al vaso y pon a funcionar el robot a
8. velocidad 1 / 95º / 10 minutos.
9. Espera que la leche se enfríe y llegue a los 40º. Entonces, añade el yogur y programa a
10. velocidad 3,5 / 30 segundos.
11. Reparte el contenido del vaso entre varios tarros, tápalos y ponlos en el recipiente Varoma, que lo colocarás en el robot.
12. Al vaso añade ahora el agua y el zumo. Programa a
13. opción fermentar / 70º / 10 horas.
14. Ya solo quedará sacar los tarros, meterlos en el refrigerador y cuando vayas a servirlos, deberás añadir la mezcla de arándanos reservada.