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Vieiras gratinadas con Thermomix

Name: vieiras con Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para elaborar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:; Vieiras.; Una cebolla pequeña.; Gambas cocidas congeladas y peladas.; Lomitos de merluza o rape sin espinas.; Sal, nuez moscada y pimienta al gusto.; Mantequilla.; Medio litro de leche.; Mejillones congelados sin cáscara.; 3 cucharadas de harina.; Queso rallado.

17 diciembre, 2018

Si tienes invitados a comer o cenar en casa y quieres sorprenderles con un plato exquisito de marisco te puede interesar seguir leyendo. Sí, porque te vamos a enseñar a preparar vieiras con Thermomix.

Se trata de una receta sabrosa que se sustenta en un marisco que es muy afamado en Galicia y que es incluso muy apropiada para las distintas cenas de Navidad. Esta receta lleva gambas

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vieiras con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Marisco con Thermomix Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de vieiras con Thermomix

Para elaborar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

Vieiras.
Una cebolla pequeña.
Gambas cocidas congeladas y peladas.
Lomitos de merluza o rape sin espinas.
Sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
Mantequilla.
Medio litro de leche.
Mejillones congelados sin cáscara.
3 cucharadas de harina.
Queso rallado.

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Preparación de vieiras con Thermomix

Una vez que hayas reunido esos ingredientes, sigue estas indicaciones:
Pon agua en el vaso del robot como para que cubra dos dedos aproximadamente a las cuchillas.
Coloca el cestillo y en este pon la merluza o el rape. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 12 minutos.
Saca el cestillo y deja que el pescado enfríe
Retirar el agua del vaso y añadir a este la cebolla picada y un poco de mantequilla. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
A continuación, añade la harina y rehógala para, a continuación, añadir la leche, la sal, la nuez moscada. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 90º / 10 minutos.
Después añadirás el pescado desmenuzado así como los mejillones troceados y las gambas. Mezcla con la espátula.
Acto seguido vierte el contenido en las conchas de las vieiras abiertas y añade queso rallado por encima.
Ya solo quedará meterlas en el horno para gratinar.

Etiquetas

gambas,

merluza,

vieiras

Preguntas frecuentes para la receta de Vieiras gratinadas con Thermomix

¿Es una receta fácil de preparar?
Sí, es una receta fácil de preparar con Thermomix. Solo necesitas los ingredientes y un poco de tiempo para prepararla.
¿Puedo usar otro tipo de marisco?
Sí, puedes usar cualquier tipo de marisco para esta receta. Puedes probar con gambas, mejillones, almejas, etc.
¿Qué tipo de queso es mejor para gratinar?
Para gratinar la receta se recomienda usar queso parmesano o queso cheddar. Estos quesos tienen un sabor más intenso y una consistencia más firme, lo que los hace ideales para gratinar.
¿Puedo usar otro tipo de pan rallado?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pan rallado para gratinar. Puedes probar con pan rallado integral, pan rallado de ajonjolí, etc.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar esta receta?
Depende de la cantidad de vieiras que estés preparando. Una vez que tengas los ingredientes listos, el proceso de preparación y cocción no debería llevar más de 20 minutos.

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