tiramisu de limon con thermomix

Preparación de tiramisu de limon thermomix

1. ponemos en nuestro vaso de thermomix la maicena, 50 gramos de azúcar, el agua la mantequilla, la ralladura de limon y el zumo de limon y programamos
2. 5 minutos / 100ºC / velocidad 3
3. reservamos y limpiamos el vaso
4. colocamos la mariposa y ponemos las claras de huevo con sal y batimos
5. 3 minutos / velocidad 4
6. quitamos la mariposa y reservamos en el frigorífico
7. ponemos de nuevo la mariposa y ponemos las yemas de los huevos con el resto del azúcar y programamos
8. 5 minutos / velocidad 4
9. por la tapa vamos poniendo el mascarpone y el queso quark
10. *3 minutos / velocidad 4
11. le añadimos las claras batidas reservadas y mezclamos
12. 10 segundos / velocidad 2
13. en una fuente cubrimos el fondo con los bizcochos de soletilla, le ponemos el limoncello por encima, ponemos la mitad de la crema de limon q teníamos reservada y ponemos otra fila bizcochos encima y ponemos el resto de la crema de limon por encima
14. metemos al frigorífico 1 hora y listo para tomar