sopas y cremas con thermomix

Sopa de cheddar y brócoli con thermomix

Sopa de cheddar y brócoli con thermomix

La receta que hoy proponemos es una de las más originales y exquisitas maneras de preparar sopa.

sopa de brocoli y chedar con thermomix

sopa de brocoli y chedar con thermomix

Sopa de cheddar y brócoli con thermomix, una muy fácil y económica sopa.

sopa de brocoli y chedar con thermomix

Sopa de cheddar y brócoli con thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: sopas y cremas
Cuisine: Española

Sopa de cheddar y brócoli con thermomix

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Ingredientes

25 minutos
4 personas
199.59 kcal
  • 125 gramos de queso cheddar rallado
  • 1 cabeza de brócoli
  • 75 gramos de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 patatas
  • 75 gramos de apio
  • 2 zanahorias
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada

Preparación

Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
  1. Para comenzar con la preparación de esta imperdible Sopa de cheddar y brócoli con thermomix. Coloque en el vaso de la thermomix, los dientes de ajo y la cebolla para triturar, programe.
  2. 5 segundos / Velocidad 5
  3. Luego, con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo y cebolla adheridos a las paredes del vaso de la thermomix, agregue aceite y programe.
  4. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1
  5. Mientras se hace el sofrito, lave y quite la piel de las zanahorias y las patatas y córtelas en cubos. Así mismo el apio y el brócoli, sólo que a este último lo corta en pequeños racimos,  reserve por unos minutos.
  6. Una vez listo el sofrito de ajo y cebolla, incorpore el caldo de pollo junto a las verduras ya cortadas (patatas, zanahorias y brócoli), del brócoli un poco de sal, pimienta y nuez moscada y el apio también picado de trozos, programe.
  7. 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
  8. Finalizado el tiempo, verifique que las verduras estén perfectamente cocidas, de lo contrario programe  un par de minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  9. Para finalizar, con la ayuda de una espumadera, retire algunos racimos de brócoli y reserve (los utilizaremos para la presentación) vierta el queso cheddar rallado, programe.
  10. 10 segundos / Velocidad progresiva 5 – 10
  11. Obtendrá una estupenda y muy suave crema.
  12. Al  momento de servir, coloque en cada plato unos racimos de brócoli y vierta sobre ellos la crema de cheddar. Puede también colocarle en la superficie algunos crotones de pan tostados, con esto último queda deliciosa.

Informacion Nutricional

Calorías: 199.59 kcal
Grasa: 12.11 g
Carbohidratos: 16.17 g
Proteína: 9.02 g
Fibra: 4.29 g
Azúcar: 4.05 g
Sodio: 253.1 mg

Nutrition Facts

Sopa de cheddar y brócoli con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 199.59 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.11 g 18.6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 253.1 mg 10.5%
Total Carbohydrate 16.17 g 5.4%
Dietary Fiber 4.29 g 17.2%
Sugars 4.05 g
Protein 9.02 g
Vitamin A 28.44 % Vitamin C 164.44 %
Calcium 21.03 % Iron 6.58 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/sopa-de-cheddar-y-brocoli-con-thermomix/

Espero os haya gustado esta original receta de  Sopa de cheddar y brócoli con nuestro ayudante favorito de cocina, la thermomix.

Nos importan vuestros comentarios y opiniones por lo que los puede compartirlos con nosotros.

¡Hasta la próxima receta!

 

 



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