cremas y sopas

Sopa de pepino y menta con Thermomix

Sopa de pepino y menta con Thermomix

Ahora que empieza a llegar el buen tiempo nos animamos a tomar platos refrescantes y saludables como el gazpacho, el salmorejo o el ajoblanco.

Pues bien, a esos vas a poder añadir también la receta que queremos enseñarte a preparar: sopa de pepino y menta con Thermomix.

sopa de pepino y menta con thermomix

sopa de pepino y menta con thermomix

Se trata de un entrante muy sano, que se toma muy fresco y que nos ayudará a hacerle frente a las altas temperaturas que comenzarán a registrarse.

sopa de pepino y menta con thermomix

sopa de pepino y menta con Thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: sopas y cremas
Cuisine: Española

sopa de pepino y menta con Thermomix

sopa de pepino y menta con thermomix

Ingredientes

10 minutos
4 personas
115.97 kcal
    Para preparar este plato necesitas contar con los siguientes productos:
  • 3 pepinos.
  • 1 pastilla de caldo de verduras.
  • 2 chalotas.
  • 160 gramos de yogur natural.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 20 hojas de menta.
  • 5 centilitros de agua.

Preparación

Cook
10 minutos
Ready in
10 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Corta las chalotas y haz lo mismo con los pepinos.
  3. Después, añade las chalotas al vaso del robot y programa a
  4. velocidad 10 / 6 segundos.
  5. Añade la pastilla del caldo, el agua y el aceite. Programa a
  6. velocidad 1 / 100º / 7 minutos.
  7. Vierte en el vaso los pepinos troceados y pon a funcionar la Thermomix a
  8. velocidad 10 / 25 segundos.
  9. Deja que se enfríe durante al menos media hora y luego añade el resto de ingredientes. Mezcla a
  10. velocidad 7 / 35 segundos.

Nutrition Facts

sopa de pepino y menta con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 115.97 kcal
% Daily Value*
Total Fat 8.16 g 12.6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 24.06 mg 1%
Total Carbohydrate 9.39 g 3.1%
Dietary Fiber 1.32 g 5.3%
Sugars 5.35 g
Protein 2.59 g
Vitamin A 1.63 % Vitamin C 7.62 %
Calcium 7.14 % Iron 3.44 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/sopa-de-pepino-y-menta-con-thermomix/

 

 



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