Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix
Si su deseo es hacer un plato que además de delicioso sea llamativo y provocativo, este es una buena opción para lucirse en la cocina.
Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix, una manera muy divertida y original de presentar esta preparación de lenguado y no en simples filetes.
Así que anímese y ponga en práctica sus dotes culinarias al mejor estilo gourmet con esta receta.
Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix
Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix
- 500 gramos de lenguado (cortado en filetes finos)
- 500 gramos de setas o champiñones de tamaño medio
- 300 gramos de nata líquida
- 200 gramos de vino blanco
- 40 gramos de aceite de oliva
- 2 ajos
- Sal y pimienta molida y fresca al gusto.
- Ramitas de perejil para decorar
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Preparación de Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix
- Lavar y cortar en filetes finos el pescado. Luego enrollarlos como espirales, con la ayuda de palillos de madera clavarlos en los rollitos para evitar que se abran al momento de la cocción. Agregue sal, pimienta al gusto y rocíe aceite de oliva. Colóquelos en el recipiente varoma de la thermomix y reserve por unos minutos.
- Por otro lado, lavar muy bien y cortar en láminas las setas o champiñones, déjelos escurrir en una toalla de cocina y luego los coloca en el cestillo de la thermomix
- Mientras, coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo a triturar, programe.
- 3 segundos / Velocidad 5
- Con la ayuda de la espátula lleve hacia las cuchillas los restos de ajos que se han quedado en las paredes del vaso de la thermomix.
- De inmediato añade en el vaso de la thermomix la nata líquida junto al vino blanco, programe.
- 30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 4
- Verifique el punto de sal en la salsa.
- Una vez finalizado este tiempo, coloque los rollitos de lenguado sobre un plato o fuente, distribuya las láminas de setas alrededor y luego vierta la salsa sobre los rollitos de lenguado y las setas de manera generosa.
- Decore colocando sobre los rollitos de lenguado unas ramitas frescas de perejil que le irán muy bien ya que resaltan por su hermoso color verde.
Información Nutricional
Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 233.57 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 18.02 g | 27.7% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 207.29 mg | 8.6% | |
| Carbohidratos totales 4.21 g | 1.4% | |
| Fibra Dietética 0.65 g | 2.6% | |
| Azúcares 2.6 g | ||
| Proteínas 10.6 g | ||
| Vitamina A 12.33 % | Vitamina C 3.24 % | |
| Calcio 4.55 % | Hierro 3.08 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva de inmediato, puede acompañar este plato con algunas tostadas de pan para mojar en la salsa.
¡Buen provecho! Espero vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Rollitos de lenguado al vino con setas con thermomix
¿Qué tipo de vino se debe usar para esta receta?
Se recomienda un vino blanco seco para esta receta.
¿Puedo usar otro tipo de setas?
Sí, puedes usar cualquier tipo de setas que prefieras.
¿Es necesario usar un Thermomix para hacer esta receta?
No, puedes hacer esta receta sin un Thermomix, aunque el Thermomix te permite ahorrar tiempo y esfuerzo.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse esta receta?
Depende de la cantidad de rollitos que estés preparando, pero en promedio el tiempo de preparación es de 20 minutos.
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta receta?
Los ingredientes principales de esta receta son lenguado, vino blanco, setas, cebolla, ajo, aceite de oliva y sal.
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