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Ricciarelli con thermomix

Name: Ricciarelli con thermomix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 200 gramos de almendras crudas; 200 gramos de azúcar; 25 gramos azúcar glas; La cáscara de una naranja; 1 clara de huevo; 1 cucharada de azúcar vainillado; 20 obleas pequeñas

14 diciembre, 2022

Para dar otro toque de sabor en esta época de navidad compartimos una deliciosa receta de origen italiano, Ricciarelli con thermomix, unas estupendas galletas a base de masa de almendras, dignas para compartir con esos paladares exquisitos.

No dejéis de probar estas deliciosas galletas, os va a encantar.

Ricciarelli con thermomix

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Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Espera

6 horas

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Spanish

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Ricciarelli con thermomix

200 gramos de almendras crudas
200 gramos de azúcar
25 gramos azúcar glas
La cáscara de una naranja
1 clara de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
20 obleas pequeñas

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Preparación de Ricciarelli con thermomix

Para la preparación de esta estupenda receta de Ricciarelli con thermomix, vierta en el vaso de la thermomix el azúcar junto con las almendras crudas y sin piel, así como también agregue la cáscara de naranja y programe.
20 segundos / Velocidad 10.
Para continuar, con ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos del polvo de azúcar y almendras que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego incorpore las claras de huevo y el azúcar vainillado y programe.
30 segundos / Velocidad 5.
Obtendrá una masa uniforme, la cual va a tomar en 20 porciones de similar tamaño con la ayuda de una cucharilla, posteriormente forme un rombo y coloque cada rombo sobre una oblea.
Una vez listos, disponga los rombos sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente. Tape con una toalla de cocina limpia y deje reposar durante 6 horas.
Cumplida las 6 horas de reposo, precaliente el horno a 150°C.
Hornee los riciarelli durante 30 minutos, hasta que estén ligeramente dorados, retire del horno y deje enfriar.