Portada » Pescados con Thermomix » Rape alangostado con thermomix

Rape alangostado con thermomix

Name: Rape alangostado con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 4 lomos de rape; 500 gramos de agua; 20 gramos de pimentón dulce; 20 gramos de aceite de oliva; Pizca de sal; Hojas de lechugas variadas; Vinagreta con mostaza Dijon

30 enero, 2019

Rape alangostado con thermomix

Contenido Ocultar

1 La receta que hoy proponemos en este post, me atrevo a decir es una de las más originales que hemos presentado, me resulta un poco divertido el nombre Rape alangostado con thermomix, debido a la técnica que se utiliza para pigmentar la piel externa del lomo de rape algo similar al color de las langostas.

2 Ingredientes de Rape alangostado con thermomix

3 Preparación de Rape alangostado con thermomix

La receta que hoy proponemos en este post, me atrevo a decir es una de las más originales que hemos presentado, me resulta un poco divertido el nombre Rape alangostado con thermomix, debido a la técnica que se utiliza para pigmentar la piel externa del lomo de rape algo similar al color de las langostas.

algunas recetas con rape

Aunque hablemos de técnica de pigmentación, resulta que es un proceso muy sencillo, así que no se asuste porque no es nada complejo de hacer. Pero el resultado sí que será digno de un Maestro en la cocina.

Rape alangostado con thermomix

Continúe leyendo y descubrirá los sencillo y maravilloso de este plato de pescado.

Rape alangostado con thermomix

Rate this recipe

337 ratings

Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Rape alangostado con thermomix

4 lomos de rape
500 gramos de agua
20 gramos de pimentón dulce
20 gramos de aceite de oliva
Pizca de sal
Hojas de lechugas variadas
Vinagreta con mostaza Dijon

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!150 tartas de cumpleaños con Thermomix

No existe mejor celebración para un cumpleaños que hacer una tarta, son las ilusión de los mas pe...

Preparación de Rape alangostado con thermomix

En un recipiente pequeño de su preferencia agregue el pimentón dulce junto al aceite de oliva, mezcle bien con un batidor o tenedor y reserve.
Limpiar muy bien los lomos de rape, quitar las espinas.
Con el hilo de cocina, anudar o atar el lomo de rape cada dos centímetros o cada dos dedos de distancia entre nudo y nudo.
En el vaso de la thermomix, agregue el agua y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
Mientras se calienta el agua, con la mezcla de aceite y pimentón pinte o pincele cada lomo.
Agregue los lomos de rape pintado de aceite de pimentón en el cestillo y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 3
Al finalizar el tiempo de cocción obtendrá unos tentadores y muy atractivos lomos de rape.
Con cuidado retire el cestillo y deje enfriar.
Después de unos minutos en reposo, retirar el hilo de cocina y cortar los lomos de rape en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Sirva las rodajas de rape alangostado en una cama de lechugas dispuestas en un plato o fuente y vierta con una cucharada a lo largo de toda la fuente la vinagreta de mostaza Dijon.

Cantidad por Ración:
Calorías		265.92 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.39 g		14.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 137.58 mg		5.7%
Carbohidratos totales 1.11 g		0.4%
	Fibra Dietética 0.71 g	2.8%
	Azúcares 0.22 g
Proteínas 42.02 g

Vitamina A 5.75 %		Vitamina C 0.12 %
Calcio 1.88 %		Hierro 13.4 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

rape

Como resultado tendrá un magnífico plato digno de una glamorosa cocina y con todo el amor de la cocina en casa. Sin olvidar el estupendo sabor.

Espero que les haya gustado esta receta, y así mismo espero dejen vuestro comentario. ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Rape alangostado con thermomix

¿Qué es el rape alangostado con thermomix?
Es una receta de rape alangostado preparado con thermomix, una herramienta de cocina que permite mezclar, triturar, cocinar y batir alimentos con la ayuda de una máquina.
¿Qué ventajas tiene preparar el rape alangostado con thermomix?
Preparar el rape alangostado con thermomix es más rápido y sencillo que hacerlo de forma tradicional y además, permite obtener un resultado más homogéneo y consistente.
¿Qué condimentos se usan para preparar el rape alangostado con thermomix?
Para preparar el rape alangostado con thermomix se suelen usar condimentos como el ajo, el perejil, el aceite de oliva y la sal.
¿Es necesario usar alguna especia para preparar el rape alangostado con thermomix?
No es necesario usar especias para preparar el rape alangostado con thermomix, pero sí se pueden añadir algunas como la pimienta o el tomillo para darle un toque especial.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el rape alangostado con thermomix?
El tiempo de preparación del rape alangostado con thermomix depende de la cantidad de ingredientes y de la cantidad de comensales, pero en general se tarda entre 15 y 20 minutos.