Paté de caviar con thermomix

Preparación de Paté de caviar con thermomix

1. para empezar nuestra receta hidrataremos las hojas de gelatina en un bol de agua fría
2. ponemos la cebolleta en trozos dentro de nuestro vaso de Thermomix y la picamos entera, para ello programamos
3. 5 segundos / velocidad 7
4. una vez picado le añadimos la sal y la pimienta el queso crema y la nata y una cucharada de su molino y volvemos a programar
5. *6 minutos / 90 °C / velocidad 4 *
6. le añadimos las hojas de la de gelatina muy bien escurridas, que habíamos dejado hidratando y programamos
7. 20 segundos / velocidad 3
8. lo ponemos todo en un bol y esperamos a que esté templadito
9. una vez que está templadito ponemos el caviar y mezclamos todo lentamente hasta que quede perfectamente mezclado
10. lo ponemos en la nevera durante dos horas esperando que quede cuajado todo
11. los servimos con colines o pan