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Paté campestre Thermomix

Name: Paté campestre Thermomix
Prep time: 2 h 12 min
Cook time: 2 h 2 min
Total time: 4 h 14 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 350 gramos de lomo de cerdo; 52 gramos de coñac; 100 gramos de cebolla; 350 gramos de hígados de pollo; 2 huevos; Perejil, sal y pimienta negra molida al gusto

3 noviembre, 2020

Tu robot de cocina te sirve para preparar una gran cantidad de aperitivos y entre ellos el que ahora te presentamos: paté campestre Thermomix.

Se trata de una propuesta de sabor exquisito con la que conseguirás dejar con la boca abierta a tus comensales.

Paté campestre Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

2 horas, 12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 horas, 2 minutos

Tiempo Total

4 horas, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Paté campestre Thermomix

350 gramos de lomo de cerdo
52 gramos de coñac
100 gramos de cebolla
350 gramos de hígados de pollo
2 huevos
Perejil, sal y pimienta negra molida al gusto

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Preparación de Paté campestre Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla al vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Añade el perejil y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y echa el lomo y los hígados ya troceados. Añade también la sal y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 9 / 10 segundos.
Echa el coñac y los huevos. Mezcla a
velocidad 5 / 10 segundos.
Echa el contenido del vaso en un molde y presiónalo bien para que se quede bien ajustado al molde. Coloca el molde dentro de un recipiente con agua y luego mételo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a unos 160º durante unas 2 horas.
Deja que enfríe y espera unos dos días para poder servirlo.

Cantidad por Ración:
Calorías		187.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.29 g		9.7%
	Grasas Saturadas 2.07 g	10.4%
	Grasas Trans 0.06 g
Colesterol 293.73 mg		97.9%
Sodio 93.34 mg		3.9%
Carbohidratos totales 2.09 g		0.7%
	Fibra Dietética 0.28 g	1.1%
	Azúcares 0.76 g
Proteínas 23.94 g

Vitamina A 216.24 %		Vitamina C 19.5 %
Calcio 2.02 %		Hierro 33.92 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

hígados de pollo,

lomo de cerdo

Y aquí se acaba nuestro paté campestre Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Paté campestre Thermomix

¿Qué es el paté campestre?
El paté campestre es una deliciosa pasta untuosa hecha a base de hígado de cerdo, especias y otros ingredientes, que se utiliza como un aperitivo o para untar en pan o galletas.
¿Cuál es la diferencia entre el paté campestre y el paté tradicional?
La principal diferencia entre el paté campestre y el paté tradicional es la adición de ingredientes como hierbas frescas, champiñones, cebollas caramelizadas u otros elementos que le dan un sabor mucho más rústico y definido.
¿Cómo se puede servir el paté campestre?
El paté campestre se suele servir como parte de una tabla de quesos, embutidos y otros aperitivos, junto con pan tostado o galletas saladas. También se puede utilizar como relleno para bocadillos o tartas saladas.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el paté campestre?
El paté campestre, correctamente envasado y refrigerado, puede durar hasta una semana. Siempre es recomendable consumirlo dentro de los primeros días para disfrutar de su máximo sabor y textura.

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