Picoteos con Thermomix

Bollos preñaos con Thermomix

Bollos preñaos con Thermomix

Tu robot de cocina te ayuda a preparar platos sofisticados e internacionales con los que puedas sorprender a tu familia o a tus invitados. No obstante, también te da la oportunidad de elaborar recetas clásicas de nuestra gastronomía y precisamente una de esas es la que queremos que ahora descubras: bollos preñaos con Thermomix.

Bollos preñaos con Thermomix

Bollos preñaos con Thermomix

Se trata de una propuesta que tiene su origen en la zona de Asturias, donde se come habitualmente en lo que son las celebraciones campestres.

Bollos preñaos con Thermomix

Bollos preñaos con Thermomix

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7 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Picoteos
Cuisine: Cocina española

Bollos preñaos con Thermomix

Bollos preñaos con Thermomix

Ingredientes

50 minutos
8 personas
227.59 kcal
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 330 gramos de agua
  • Chorizo cortado en trozos
  • 12 gramos de sal
  • 15 gramos de levadura fresca de panadería

Preparación

Prep
30 minutos
Cook
20 minutos
Ready in
50 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
  2. Echa en el vaso del robot tanto la levadura como el agua. Programa a
  3. velocidad 3 / 37º / 1 minuto.
  4. Después, añade tanto la sal como la harina y programa a
  5. velocidad espiga / 3 minutos.
  6. Saca la masa del vaso, haz una bola con ella y colócala en un cuenco, que taparás con un paño de cocina. Mantenla así durante una hora.
  7. Pasado ese tiempo, sobre la encimera o mesa de la cocina echa un poco de harina y empieza a trabajar con la masa. En concreto, tendrás que hacer un rollo con ella para luego cortarla en ocho pedazos.
  8. Aplasta cada uno de esos pedazos y colócale encima un trozo de chorizo para, a continuación, volver a hacer una bola con esos para que el embutido quede oculto. Deja que reposen durante media hora.
  9. Introduce esos bollos que has creado en el horno, previamente precalentado, y mantenlos allí durante unos 16 minutos a 250º.

Nutrition Facts

Bollos preñaos con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 227.59 kcal
% Daily Value*
Total Fat 1.07 g 1.6%
Saturated Fat 0.16 g 0.8%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 541.52 mg 22.6%
Total Carbohydrate 45.67 g 15.2%
Dietary Fiber 1.65 g 6.6%
Sugars 0.19 g
Protein 7.65 g
Vitamin A Vitamin C 0.0 %
Calcium 1.13 % Iron 15.68 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bollos-prenaos-con-thermomix/



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