Patatas guisadas con gambones con Thermomix
Estás buscando un primer plato con el que sorprender a los invitados que tienes para almorzar. En ese caso, te va a interesar nuestra receta de hoy: patatas guisadas con gambones con Thermomix.
Se trata de una receta de sabor exquisito, que aporta al organismo vitaminas así como proteínas y minerales. Esta receta lleva gambones
Patatas guisadas con gambones con thermomix
Patatas guisadas con gambones con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
51 minutos
Tiempo de Cocción:
41 minutos
Tiempo Total
1 hora, 32 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de patatas que estén peladas y chascadas
- 410 gramos de gambones
- 22 gramos de aceite de oliva
- 3 ajos pequeños
- Pimienta negra molida al gusto
- 505 gramos de agua
- 1 hoja de laurel
- 160 gramos de cebolla troceada
- 210 gramos de pimiento troceado
- 1 cucharadita de comino en grano
- La pulpa de un pimiento choricero
- Media cucharadita de nuez moscada
- 205 gramos de tomate triturado en conserva
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Pela los gambones. Las cabezas y las cáscaras resérvalas por un lado y por otro haz lo propio con los gambones en sí.
- Echa al vaso del robot las cáscaras y las cabezas de los gambones. Programa a
- velocidad 5 / 2 segundos.
- Echa el agua y programa a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Cuela el contenido del vaso y reserva el caldo.
- Lava el vaso para, a continuación, echar en él los ajos, la cebolla, los pimientos, el aceite, la pulpa del pimiento choricero y el tomate. Programa a
- velocidad 4 / 6 segundos.
- A continuación, sofríe a
- velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
- Después, echa al vaso las patatas, el caldo reservado, la pimienta, la nuez moscada, el comino, el laurel y la pimienta. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 25 minutos.
- Ya quedará servir en una fuente, en la que echarás primero los gambones y luego el contenido del vaso. Muévelo todo bien.
Información Nutricional
Patatas guisadas con gambones con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 250.33 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 4.91 g | 7.6% | |
| Grasas Saturadas 0.79 g | 4% | |
| Grasas Trans 0.01 g | ||
| Colesterol 86.1 mg | 28.7% | |
| Sodio 467.73 mg | 19.5% | |
| Carbohidratos totales 38.67 g | 12.9% | |
| Fibra Dietética 5.93 g | 23.7% | |
| Azúcares 5.65 g | ||
| Proteínas 14.3 g | ||
| Vitamina A 8.74 % | Vitamina C 153.8 % | |
| Calcio 9.14 % | Hierro 13.92 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestras patatas guisadas con gambones con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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