postres con thermomix

galletitas de oreo en chessecake de chocolate blanco con thermomix

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galletitas de oreo en chessecake de chocolate blanco con thermomix
Te traemos unas galletas deliciosas que están hechas con una base de galletas oreo y rematado con una capa de pastel de queso suave y cremoso (con los trozos de Oreo extra!)
y luego terminamos con Mini Oreos en la parte superior para decorar

Cualquier choco adicto se morirá…

Ingredientes para hacer galletitas de oreo en chessecake de chocolate blanco con thermomix

galletitas de oreo en chessecake de chocolate blanco

galletitas de oreo en chessecake de chocolate blanco

100 gramos mantequilla
274 gramos paquete original galletas Oreo
500 gramos queso crema suavizado
100 gramos azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
240 gramos de nata
3 cucharadita de gelatina en polvo, disuelta (ver notas)
200 gramos chocolate blanco derretido
230 gramos mini Oreo

Preparación de galletitas de oreo en chessecake de chocolate blanco con thermomix

Lo primero preparamos un molde para hornear de unos 20cm x 30cm mas o menos con papel de hornear y reservamos

Colocamos la mantequilla en nuestro vaso de Thermomix y derretimos la mantequilla, programamos:
3 minutos / 100 grados / velocidad 2

Añadimos las galletas Oreo y las trituramos
velocidad 6 / 10 segundos

Colocamos la masa preparada en el molde que teníamos reservado y apretamos bien la masa con una cuchara grande u objeto plano para que quede bien prieta y lo guardamos en el frigorífico

Ponemos la crema de queso, el azúcar glas y el extracto de vainilla en el vaso de Thermomix y mezclamos todo :
10 segundos / velocidad 5

Con una espátula bajamos de los laterales y repetimos :
10 segundos / velocidad 5

Añadimos la nata, la gelatina disuelta y el chocolate derretido y mezclamos
10 segundos / velocidad 6

Añadimos algunas de las Mini Oreos y mezcle al revés
10 segundos / velocidad 5

Extendemos la mezcla por encima de la base preparada que teniamos en la nevera.

Decoramos con las Mini Oreos y metemos en la nevera durante 6 horas y estará lista para comer

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