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Mermelada de pera con thermomix

Name: Mermelada de pera con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de peras maduras; 300 gramos de azúcar; El zumo de un limón; 50 gramos de agua

17 febrero, 2019

Mermelada de pera con thermomix

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1 Muchos pensábamos que la preparación de mermeladas consistía en elaboradas técnicas de cocción para obtener una buena textura o envasado para prolongar su tiempo y también su espesor.

2 Ingredientes de Mermelada de pera con thermomix

3 Preparación de Mermelada de pera con thermomix

Muchos pensábamos que la preparación de mermeladas consistía en elaboradas técnicas de cocción para obtener una buena textura o envasado para prolongar su tiempo y también su espesor.

Pero eso no es así, si le damos nuestro toque casero una mermelada queda muy bien, con la misma textura que una comercial y haciendo el trato adecuado al envase, hasta podemos lograr mantenerla sin estropearse por unos meses.

En este post le mostraremos como hacer de manera muy sencilla una Mermelada de pera con thermomix.

Mermelada de pera con thermomix

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Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Mermelada de pera con thermomix

500 gramos de peras maduras
300 gramos de azúcar
El zumo de un limón
50 gramos de agua

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Preparación de Mermelada de pera con thermomix

Lave muy bien las peras, córtelas en mitades de manera longitudinal y le retira el centro (o corazón) junto con las semillas.
Agregue al vaso de la thermomix el agua y las mitades de peras, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
Cuando las peras estén cocidas y suaves, escúrralas y retírelas del vaso de la thermomix.
Colóquelas en una olla o fuente y aplástelas con un pasapurés, presionando muy bien cada mitad de pera y así extraer todos los jugos, incluso de las cáscaras.
Coloque ahora el puré de peras en el vaso de la thermomix (previamente debe escurrir toda el agua) y añada la medida de azúcar junto al zumo de limón, programe.
30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
Tape el vaso de la thermomix pero en vez de colocar el cubilete, coloque el cestillo para evitar que salpique la mezcla por todos lados.
Mientras se cocina el puré de peras, lave y seque bien algunos tarros de vidrio, resultará mejor si los lava con agua caliente.
Vierta la mermelada de peras en cada tarro y cierre de manera hermética.
Para prolongar el tiempo de vigencia de la mermelada en los envases, colóquelos con la tapa hacia abajo hasta que enfríen. Esto sellará bien el tarro y mantendrá en buen estado la mermelada por algunos meses.
Puede combinar esta deliciosa mermelada con algunos otros ingredientes para lograr otro postre o platos, por ejemplo sirve para el relleno de una tarta o unas galletitas.

También con esta manera de envasar le añade un buen decorado y tendrá un buen dulce detalle u obsequio para alguien especial.

Gracias por leernos, espero vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Mermelada de pera con thermomix

¿Es necesario usar Thermomix para preparar la mermelada de pera?
No, se puede preparar la mermelada de pera sin Thermomix. Si no se dispone de este aparato, se puede cocinar la mezcla de ingredientes en una olla a fuego lento.
¿Qué cantidad de azúcar se necesita para preparar la mermelada de pera?
La cantidad de azúcar necesaria para preparar la mermelada de pera depende del gusto de cada persona. Se recomienda empezar con una cantidad moderada y ajustarla según el gusto.
¿Es necesario pelar las peras para preparar la mermelada?
No es necesario pelar las peras si se va a preparar la mermelada con Thermomix. Si se prepara sin Thermomix, se recomienda pelar las peras para que la mermelada quede más suave.
¿Es necesario añadir algún tipo de conservante para preparar la mermelada de pera?
No es necesario añadir ningún tipo de conservante para preparar la mermelada de pera. Se recomienda consumirla en un plazo de una semana para evitar que se estropee.
¿Qué se puede hacer con la mermelada de pera?
La mermelada de pera se puede usar para rellenar tartas, galletas o como topping para helados. También se puede comer sola como postre o acompañar con tostadas para desayunar.