Portada » Marisco con Thermomix » Mejillones Thai con thermomix

Mejillones Thai con thermomix

Name: Mejillones Thai con thermomix
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1000 gramos de mejillón fresco; 400 gramos de leche de coco; 30 gramos de aceite de cacahuete; ½ cucharadita de pimentón dulce; ½ cucharadita de semillas de comino; ½ cucharadita de semillas de cilantro; 1 pepino pequeño; 5 gramos de azúcar moreno; Algunas hebras de azafrán; 1 chile rojo (opcional)

19 mayo, 2022

Para ofrecer un rico plato de frutos del mar pero al estilo oriental, siga la siguiente receta de Mejillones Thai con thermomix.

Una estupenda combinación de sabores del mar y de tierra oriental, os va a encantar.

Mejillones Thai con thermomix

Califica esta receta

37 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

18 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Mejillones Thai con thermomix

1000 gramos de mejillón fresco
400 gramos de leche de coco
30 gramos de aceite de cacahuete
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de semillas de comino
½ cucharadita de semillas de cilantro
1 pepino pequeño
5 gramos de azúcar moreno
Algunas hebras de azafrán
1 chile rojo (opcional)

Preparación de Mejillones Thai con thermomix

Para comenzar la preparación de está fácil, rápida y deliciosa receta, debe colocar en el vaso de la thermomix la media cucharadita de pimentón dulce o paprika junto con las hebras de azafrán, el pepino sin piel ni semillas y programe.
3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez triturado el pepino, incorpore a la mezcla las semillas de comino y de cilantro y programe. 30 segundos / Velocidad 10.
Para continuar, vierta el aceite programe.
1 minuto / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Al cumplirse el tiempo de cocción de esta primera parte, añada el azúcar junto con la leche de coco, y si es de su elección que tenga un toque picante, agregue el chile rojo cortado en trozos. Coloque los mejillones en el recipiente, previamente limpios, ponga en su posición y programe.
15 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Cuando finalice el tiempo de cocción, rellene cada mejillón con la salsa.