Con tu robot de cocina puedes preparar una gran cantidad de postres y, además, para elaborar los más ricos puedes acometer el cocinado de algunos ingredientes especiales. Este sería el caso, por ejemplo, del que hoy queremos enseñarte a elaborar: mantequilla de manzana con Thermomix.
Se trata de una alternativa muy útil para sustituir a la tradicional mantequilla en tartas y dulces de todo tipo.
Mantequilla de manzana con Thermomix
Mantequilla de manzana con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 26 minutos
Tiempo de Cocción:
1 hora, 16 minutos
Tiempo Total
2 horas, 42 minutos
Ingredientes de Mantequilla de manzana con Thermomix
- 1 kilo de manzanas peladas y troceadas
- La ralladura y el zumo de un limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 72 gramos de azúcar moreno
- 105 gramos de zumo de manzana
- Una pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de jengibre
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Preparación de Mantequilla de manzana con Thermomix
- Una vez hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa la ralladura y el azúcar al vaso del robot. Programa a
- velocidad 10 / 15 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
- Añade al vaso el resto de ingredientes. Programa a
- velocidad 2 / 100º / 35 minutos.
- Después, vuelve a poner a funcionar el robot a
- velocidad 8 / 20 segundos.
- Baja los restos de las paredes y programa nuevamente a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 40 minutos.
- Ya solo quedará que la mantequilla la repartas en frascos correctamente desinfectados y déjala que enfríe antes de cerrar aquellos para guardarlos.
Y aquí se acaba nuestra mantequilla de manzana con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Mantequilla de manzana con Thermomix
¿Qué tipo de manzanas se recomienda utilizar para hacer mantequilla de manzana con Thermomix?
Se recomienda utilizar manzanas dulces y firmes, como las variedades Pink Lady, Fuji o Golden Delicious, para obtener mejores resultados en la mantequilla de manzana.
¿Se puede almacenar la mantequilla de manzana en el frigorífico?
Sí, la mantequilla de manzana se puede almacenar en un recipiente hermético en el frigorífico por aproximadamente dos semanas. Se recomienda consumirla pronto para disfrutar de su frescura.
¿Es posible congelar la mantequilla de manzana preparada con Thermomix?
Sí, la mantequilla de manzana se puede congelar en recipientes aptos para el congelador. Al descongelarla, es recomendable llevarla al frigorífico durante unas horas antes de consumirla para preservar su textura.
¿Se puede ajustar la cantidad de azúcar en la receta de mantequilla de manzana con Thermomix?
Sí, la cantidad de azúcar puede ajustarse según el gusto personal. Se puede reducir la cantidad de azúcar o sustituirla por edulcorantes naturales como la miel o el sirope de arce para adaptar la receta a las preferencias individuales.
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