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Mantequilla de manzana con Thermomix

Name: Mantequilla de manzana con Thermomix
Prep time: 1 h 26 min
Cook time: 1 h 16 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de manzanas peladas y troceadas; La ralladura y el zumo de un limón; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 72 gramos de azúcar moreno; 105 gramos de zumo de manzana; Una pizca de nuez moscada; 1 cucharadita de canela; Una pizca de jengibre

11 octubre, 2022

Con tu robot de cocina puedes preparar una gran cantidad de postres y, además, para elaborar los más ricos puedes acometer el cocinado de algunos ingredientes especiales. Este sería el caso, por ejemplo, del que hoy queremos enseñarte a elaborar: mantequilla de manzana con Thermomix.

Se trata de una alternativa muy útil para sustituir a la tradicional mantequilla en tartas y dulces de todo tipo.

Mantequilla de manzana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 26 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 16 minutos

Tiempo Total

2 horas, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Mantequilla de manzana con Thermomix

1 kilo de manzanas peladas y troceadas
La ralladura y el zumo de un limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
72 gramos de azúcar moreno
105 gramos de zumo de manzana
Una pizca de nuez moscada
1 cucharadita de canela
Una pizca de jengibre

Preparación de Mantequilla de manzana con Thermomix

Una vez hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la ralladura y el azúcar al vaso del robot. Programa a
velocidad 10 / 15 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
Añade al vaso el resto de ingredientes. Programa a
velocidad 2 / 100º / 35 minutos.
Después, vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 8 / 20 segundos.
Baja los restos de las paredes y programa nuevamente a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 40 minutos.
Ya solo quedará que la mantequilla la repartas en frascos correctamente desinfectados y déjala que enfríe antes de cerrar aquellos para guardarlos.