Hola compañer@s Ya tengo listo ( entre otros regalos), las magdalenas para mi mamá en el día de mañana que son sus cumples,,,, porque no hay mejor regalo que lo hecho de
en estos meses de calor uno de los postres o alimentos estrella es el helado, ideal para comer casi ...
Preparación de Magdalenas de galletas Lotus con thermomix
Empezamos por encender el horno a 230°, calor arriba y abajo
Pulverizamos las galletas
10 segundos / velocidad 4
Apartamos a un cuenco y echamos la levadura.
Mariposa en cuchillas, huevos y azúcar al vaso
6 minutos / 37°C / velocidad 3'5
luego, mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
Añadimos la leche
1 minutos / velocidad 3'5
seguido el aceite
10 segundos / velocidad 3
Retiramos la mariposa y añadimos las galletas pulverizadas junto cin la levadura reservadas,
10 segundos / velocidad 4*
Rellenamos las 3/4 partes de las cápsulas, echamos un pelín de azúcar.
Introducimos en el horno y bajamos la temperatura a 210°, horneamos unos 22 minutos / en el caso de ser muffins, si son cápsulas de magdalenas al ser de menor tamaño, con 15 min será suficiente de horneado.