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Pudin de Torrija al horno con Thermomix

Name: Pudin de Torrija con Thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de pan de molde miga de pan; 800 gramos de leche entera; La piel de 1/2 limón; La piel de 1/2 naranja; Una cucharadita de concentrado de vainilla o una vaina; 3 cucharadas de licor ( ron, Cointreau, lucir 43 etc); 120 gramos de azúcar; 2 huevos; 2 cucharadas de azúcar Moreno; Para rebozar :; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharada de Canela

2 abril, 2020

La semana santa ya esta aquí y aunque este año va a ser ligeramente diferente… 🙂 , mas que nunca podemos celebrarla con alguna de las tradiciones como las torrijas

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1 Ingredientes de Pudin de Torrija con Thermomix

2 Preparación de Pudin de Torrija con Thermomix

esta vez traemos una receta nueva y diferente pero con el mismo fantástico sabor
pudin de torrijas al horno

Pudin de Torrija al horno con Thermomix

Pudin de Torrija con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Pudin de Torrija con Thermomix

300 gramos de pan de molde miga de pan
800 gramos de leche entera
La piel de 1/2 limón
La piel de 1/2 naranja
Una cucharadita de concentrado de vainilla o una vaina
3 cucharadas de licor ( ron, Cointreau, lucir 43 etc)
120 gramos de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de azúcar Moreno

Para rebozar :

2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de Canela

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Preparación de Pudin de Torrija con Thermomix

Para empezar nuestro pudin de torrija vamos a poner la miga de pan en nuestro vaso de thermomix y programamos
10 segundos / velocidad 10
ponemos en un recipiente y reservamos
Ponemos en el vaso la leche , la piel del limón y naranja, junto con el azúcar, la vainilla el licor y la canela y programamos
8 minutos / 90ºC / velocidad cuchara / giro a la izquierda
al terminar lo dejaremos tapado unos minutos para que se mezclen todos los aromas
Después colamos la leche y la volvemos a meter en nuestro vaso de thermomix, añadimos el pan que teníamos reservado y los huevos y programamos
10 segundos / velocidad 10
calentamos el horno a 220ºC
en una bandeja antiadherente de magdalenas o bollitos, untamos mantequilla liquida y después llenamos con nuestra mezcla
horneamos a 220ºC / 20 minutos
mientras en un bol ponemos azúcar moreno y canela y mezclamos bien
una vez salgan los pastelillos los pasamos por esta mezcla de azúcar y canela, con un soplete o quemador podemos quemar un poco el azúcar de encima para que caramelice
y tendremos listos nuestros pudin de torrija

Cantidad por Ración:
Calorías		286.51 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.54 g		8.5%
	Grasas Saturadas 2.51 g	12.6%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 50.92 mg		17%
Sodio 250.95 mg		10.5%
Carbohidratos totales 48.65 g		16.2%
	Fibra Dietética 2.02 g	8.1%
	Azúcares 31.43 g
Proteínas 8.6 g

Vitamina A 7.08 %		Vitamina C 0.2 %
Calcio 18.2 %		Hierro 9.17 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

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Preguntas frecuentes para la receta de Pudin de Torrija al horno con Thermomix

¿Puedo hacer el pudin de torrija al horno sin usar la Thermomix?
Sí, el pudin de torrija al horno se puede hacer sin la Thermomix. Puedes utilizar una batidora de mano o incluso hacerlo a mano, mezclando bien los ingredientes en un bol.
¿Puedo utilizar otro tipo de pan en lugar de las torrijas?
Sí, puedes utilizar otro tipo de pan en lugar de las torrijas. Puedes usar pan brioche, pan de molde o incluso pan integral, dependiendo de tus preferencias.
¿Es necesario dejar reposar el pudin de torrija antes de comerlo?
Sí, es recomendable dejar reposar el pudin de torrija durante al menos 30 minutos antes de consumirlo. Esto permite que los sabores se fusionen y que el pudin adquiera una textura más firme.
¿Se puede usar leche vegetal en lugar de leche de vaca?
Sí, puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca. Puedes optar por leche de almendra, leche de avena o cualquier otra leche vegetal de tu elección.
¿Puedo sustituir el azúcar por otro edulcorante?
Sí, puedes sustituir el azúcar por otro edulcorante, como la stevia o el azúcar de coco. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede afectar ligeramente el sabor final del pudin.

Receta por Jesús